Poussé définitions

Pousse

gonflement de la pâte lors de la fermentation
Trouvé sur http://four-a-pain.chez-alice.fr/lexique_du_pain.htm

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Pousse

Pâte composée de levure biologique que l'ont met à pousser dans une étuve par exemple.
Trouvé sur http://technologiepatisserie.blogspot.com/p/le-vocabulaire-professionnel-en

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pousse

[vocabulaire] Définit un jeune rameau en cours de développement.
Trouvé sur http://www.homejardin.com/glossaire_du_jardinage/vocabulaire_maladies_mater

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Pousse

Fermentation
Trouvé sur http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-P.html

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Pousse

Développement de la pâte pendant le temps de pousse.
Trouvé sur https://alicepatisserieblo.wixsite.com/alicepatisserie/post/lexique-vocabul

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Pousse

fermentation d’une pâte levée, c’est le développement de la pâte sous l’action de la levure
Trouvé sur https://amoureusedunetarteaucitron.com/en/lexique-de-la-patisserie/

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Pousse

augmentation du volume d’une pâte due à la fermentation.
Trouvé sur https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/

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Pousse

laisser pousser une pâte c’est lui permettre, au repos et de préférence dans une salle chauffée, de se développer (de gonfler) sous l’action de la levure.
Trouvé sur https://cours-de-patisserie.com/glossaire/

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pousse

1) [nom] Action de pousser, croissance, développement de ce qui pousse. 2) Jets, petites branches que les arbres, les arbrisseaux poussent au printemps et au milieu de l’été. 3) Maladie des vins qui les rend troubles. 4) Hyperventilation chez les animaux de trait et de bât. 5) Abréviation de pousse-pousse. 6) ...
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/pousse

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poussé

1) [adjectif] Qualifie un vin gâté par une chaleur qui le fait fermenter hors de saison. [nom] 2) Mouvement d’un archet de la tête à la hausse quand jouant un instrument de musique à cordes.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/poussé

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Pousse

augmentation du volume d’une pâte due à la fermentation
Trouvé sur https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/

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pousse

POUSSE1, subst. fém. I. − [Corresp. à pousser I] A. − Argot 1. Synon. de bourrade, poussée. Je l'y file une pousse et j't'l'envoie dinguer sur le trime (Rigaud, Dict. arg. mod. ,1881, p. 173). 2. Vx. Forces de police. (Ds Larch. 1880, France 1907). B. − TECHNOL. ,,Opération qui consiste à injecter de l'eau dans un appareil ou un circuit ...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/pousse

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poussé

POUSSER, verbeI. − Exercer une pression physique pour provoquer un déplacement. A. − [Le suj. désigne une pers. ou, plus rarement, un animal] Exercer une pression avec sa force musculaire sur un corps pour le faire rouler, glisser, basculer, pivoter. Anton. tirer, traîner. 1. Pousser qqc. Pousser le piano dans un coin; pousser la neige avec ...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/poussé

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pousse

rameau encore jeune en cours d’évolution et déjà feuillé.
Trouvé sur https://www.doc-developpement-durable.org

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Pousse

Période pendant laquelle une pâte prend du volume sous l’action des levures.
Trouvé sur https://www.encoreungateau.com/pourquoi-un-blog-de-patisserie/vocabulaire-d

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Pousse

représente le développement d'une pâte sous l'action de la levure.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/140

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Pousse

A la pousse : façon de conduire une pinasse ou une lasse, qui consiste à pousser en s'appuyant sur l'aviron ou sur une perche
Trouvé sur https://www.huitresmarennesoleron.info/glossaire.html

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Pousse

Bordure très fragile de l'huître lorsqu'elle s'acroît./ Croissance : la pousse est bonne cette année./ Mettre des huîtres à la pousse en claires : les placer dans les claires au mois de Mai afin qu'elles s'y développent et s'y affinent au minimum durant quatre mois
Trouvé sur https://www.huitresmarennesoleron.info/glossaire.html

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Pousse

Ench?re ancienne, toujours utilis?e par certains.
Trouvé sur https://www.jeu-tarot-en-ligne.com/forum-sujet/6648/--+LEXIQUE+DU+TAROT+ET+

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poussé

Féminin poussée. Approfondi, minutieux. Exemple : Une recherche poussée. Synonyme : profond Traduction anglais : meticulous
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pousse-1/

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pousse

(1) Fait de pousser, croissance. Exemple : La pousse des cheveux. Synonyme : développement Traduction anglais : growth (2)^Botanique Développement des végétaux. Synonyme : bourgeon Traduction anglais : shoot, sprout
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/pousse/

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pousse

Nom [f] [pus] 1) action de se développer, de grandir Exemple: 'la pousse des cheveux' 2) plante qui se développe Exemple: 'jeune pousse de printemps'
Trouvé sur https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/pousse

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Pousse

Expression imagée traduisant la fermentation (Est prénommé `Tom` de son petit nom)
Trouvé sur https://www.painsoleillevain.fr/vocabulaire-boulangerie/

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Pousse

Représente le développement d'une pâte, soit sous l'action de la levure chimique ou biologique associée à de la chaleur, soit du fait de sa composition lors de sa cuisson au four (génoise, biscuits, pâte feuilletée...)
Trouvé sur https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/47

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Pousse (course_automobile)

Pousse est le nom donné à une course automobile illégale à La Réunion sont régulièrement sur les lieux lors des fréquents accidents. Les lieux de pratiques existent tout autour de l`île. Les pousses organisées ont habituellement lieu en début de week-end sur des voies rapides. Les spe...
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Pousse_(course_automobile)

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