[nom] Plante de la famille des Rubiacées dont plusieurs fournissent une teinture rougeâtre et dont la plupart ont des tiges à quatre arêtes et les feuilles disposées en étoiles ou verticilles, telles que les gaillets, la garance tinctoriale et le caféier. Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/rubiacée