Composés chimiques contenus dans les vins facilitant leur conservation, empêchant également leur oxydation. S'ils dépassent 10 mg/litre, la mention `contient des sulfites` est obligatoirement mentionnée sur la bouteille. Des réactions négatives peuvent être constatées chez certaines personnes asthmatiques ou/et allergiques. A noter que bie...
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https://13degresalombre.fr/glossaire-de-degustation/
Composés chimiques contenus dans les vins facilitant leur conservation
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https://www.encyclopedie.fr/local/10675
Substances contenant du soufre, utilisées comme conservateurs dans certains médicaments. Les sulfites peuvent provoquer des réactions allergiques chez les personnes prédisposées.
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https://www.encyclopedie.fr/local/502
Composés chimiques, dont le principal est le dioxyde de soufre, contenus dans le vin et permettant sa conservation. Au delà de 10mg par litre, le vin doit comporter la mention « contient des sulfites ».
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https://www.encyclopedie.fr/local/670
Cette substance naturelle est présente dans le vin et le processus de sulfitage peut en ajouter davantage.
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https://www.lapetitegoutte.fr/alcools/vins/le-lexique-du-vin/
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