Au singulier, c’est le résultat de la récolte. Au pluriel, c’est l’action de les ramasser : faire les vendanges. Suivie de « verte », c’est l’action qui consiste à faire « tomber » des grappes pour réguler la production de la vigne.
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
1)
[nom] Récolte de raisins pour faire du vin. 2) Raisins récoltés pour faire le vin. 3) Temps où se fait la récolte des raisins.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/vendange
VENDANGE, subst. fém. A. − Récolte du raisin destiné à faire le vin. Aller en vendange; faire la/les vendange(s); saison des vendanges. Le ciel me fera-t-il ce bonheur sans mélange Qu'il donne au vigneron ardent à sa vendange, Oui,. . . dans sa treille. . . , Cueille le raisin mûr (Dumas père, Caligula, 1837, prol. 2, p. 11). Lorsque les ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/vendange
Récolte des raisins destinés à être vinifiés. Elle a lieu à l'automne, donc généralement en septembre et en octobre dans l'hémisphère nord et entre février et avril dans l'hémisphère sud.
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https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
Action de récolter le raisin quand celui ci est arrivé à maturité. La date de la vendange est un moment critique pour tout viticulteur. A Bordeaux, il s'agit de récolter lorsque trois indicateurs sont au vert : concentration en sucre satisfaisante, maturité des tannins à son optimum, structure acide suffisante.
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https://www.encyclopedie.fr/local/26
action de récolter les raisins arrivés à maturité et destinés à la fabrication du vin ou du champagne.
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https://www.lacavedejeanpaulperardel.fr/glossaire-vin-et-champagne/
Action de vendanger les vignes et donc de récupérer les grappes de raisins arrivées à maturité pour élaborer du vin. Cette période des vendanges à lieue entre le mois d'août (pour les cépages du Sud-est de la France
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https://www.lapetitegoutte.fr/alcools/vins/le-lexique-du-vin/
(1)
Viticulture Récolte du raisin mûr qui sera transformé en vin.
Synonyme : récolte
Traduction anglais : grape harvest, wine harvest (2)
Viticulture Période de l'année où se fait cette récolte.
Traduction anglais : grape harvest time
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/vendange-1/
Participe passé du verbe vendanger.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/vendange/
Nom [f] [vɑ̃dɑ̃ʒ] 1) récolte du raisin pour faire le vin
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/vendange
Désigne la récolte des raisins à destination de la vinification.
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https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
La vendange est la récolte du raisin destiné à la production du vin (le terme ne s`applique pas à la récolte de raisins de table). La « vendange » désigne également le raisin lui-même récolté à cette occasion. Le terme s`emploie au pluriel pour désigner l`époque de cette opération...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Vendange
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