[nom] Appellation d’origine contrôlée.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/A.O.C.
Appellation d'Origine Contrôlée.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/22
Appellation d'Origine Contrôlée : Vin issu d'une région ou une localité déterminée, répondant à des conditions de production strictes et contrôlées et ayant obtenu un agrément officiel après dégustation et analyse. L'A.O.C. est une garantie de typicité et de qualité pour le consommateur. L'A.O.C. Bordeaux est une appellation régiona...
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https://www.encyclopedie.fr/local/26
Appellation d'origine contrôlée. La qualité et les caractères d'un vin ou d'une eau-de-vie sont liés à la constitution des sols, au cépage et aux traditions locales de production. Le contrôle vise les vins de haute qualité et de réputation étendue, soumit par ailleurs à une réglementation sévère des conditions de production: limites ...
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https://www.encyclopedie.fr/local/28
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