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[nom] Récipient de bois en forme de baril, plus large par en bas que par en haut, dont on se servait pour battre la crème du lait afin de la transformer en beurre. 2) Appareil qui agite fortement la crème du lait, pour en séparer la matière grasse de la phase aqueuse.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/baratte
BARATTE, subst. fém. Récipient en bois, en grès ou en verre où l'on bat la crème pour la transformer en beurre : 1. Ils ne faisaient plus de fromage, se contentant de mettre la baratte à beurre sous la fontaine, où elle tournait toute seule par le moyen d'un chéneau de bois d'où l'eau tombait sur la roue à palettes. Ramuz, Aimé Pache, pe...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/baratte
Récipient fermé dans lequel on bat la crème du lait pour obtenir du beurre.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/360
Participe passé du verbe baratter.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/baratte-1/
Cuisine Appareil pour faire le beurre en batant la crème.
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/baratte/
La baratte est un outil qui permet de transformer la crème de lait en beurre. - Le mot « baratte » semble venir du vieux breton *barath (brittonique baratta), breton moderne barazh (« baquet, demi-tonneau »), ce qui correspond à la forme ancienne des barattes.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Baratte
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