Pâte alimentaire italienne dont la forme rappelle un tire-bouchon. Ils se servent avec différents types de sauce.
Trouvé sur
http://www.dictionnaire-cuisine.com/f.html
[nom] Pâte alimentaire (ou simplement pâte) à base de blé dur, de sel et d’œuf, en forme de spirale, pouvant avoir la couleur verte ou rouge suivant que l’on y ait ajouté de l’épinard ou du sépia.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/fusilli
Pâtes en forme de ressorts ou de tire-bouchons et originaires du Sud de l'Italie.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10770
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