[nom] Boulanger. Exemple: `Le pain est longtemps un produit domestique fabriqué à la maison et cuit à l'extérieur par un fournier qui tient le four banal, ou un produit commercial fabriqué et vendu par un artisan, appelé `manganier`, pistre ou panetier.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/manganier