Mitonner définitions

Mitonner

élaborer minutieusement une préparation
Trouvé sur http://goutsdyvelines.fr/lexique-termes-cuisine/

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Mitonner

Préparer de manière méticuleuse, avec une cuisson lente et longue un plat. Autrefois mitonner signifiait faire cuire lentement des tranches de pain dans du bouillon.
Trouvé sur http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi

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mitonner

1) [verbe] Cuire à feu doux, bouillir doucement. 2) Préparer quelque chose avec soin, peu à peu et généralement en secret, en vue d'un certain résultat, . 3) Entourer quelqu'un de prévenances, généralement à des fins intéressées, . 4) Raconter un conte, distraire par une histoire.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/mitonner

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Mitonner

élaborer une préparation avec soin et minutie.
Trouvé sur https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/

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Mitonner

Faire bouillir à petit feu.
Trouvé sur https://www.cuisinemaison.net/glossaire

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Mitonner

élaborer minutieusement une préparation
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10734

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Mitonner

Faire bouillir longuement et lentement une préparation à base de pain (panade).
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10742

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Mitonner

élaborer minutieusement une préparation
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10750

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Mitonner

élaborer minutieusement une préparation
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/632

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Mitonner

Faire bouillir à petit feu.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/8

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mitonner

(1)^{Cuisine, Figuré} Préparer longuement, avec soin. Traduction anglais : to cook lovingly (2)^Cuisine Cuire longtemps à petit feu. Synonyme : soigner Traduction anglais : to simmer
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/mitonner/

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