Moucheter définitions

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Moucheter

Moucheter logo #11003Projeter des petits points de colorant ou de chocolat sur certaines pièces ou motifs modelés en pâte d’amandes. Exemple
Trouvé sur http://enzo-patisserie.fr/lexique-de-la-patisserie/

Moucheter

Moucheter logo #10744Consiste à décorer, à projeter des petites pointes de colorants, de coulis ou de chocolat sur des gâteaux.
Trouvé sur http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi

Moucheter

Moucheter logo #10704projeter des petits points de colorant ou de chocolat sur certaines pièces ou motifs modelés en pâte d'amandes. Exemple
Trouvé sur http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm

Moucheter

Moucheter logo #104Pratiquer un petit amarrage provisoire sur un croc pour empêcher l'élément qui y est croché de s'échapper.
Trouvé sur http://www.mandragore2.net/dico/lexique1/lexique1.php?page=m

Moucheter

Moucheter logo #10981projeter des petits points de colorant ou de chocolat de certaines pièces ou motifs en pâte d’amandes.
Trouvé sur https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/

Moucheter

Moucheter logo #10996Projeter des petits points de colorant ou de chocolat sur des pièces en pâte d’amandes a l’aide d’une brosse à dent.
Trouvé sur https://ecoledepatisserie.fr/vocabulaire-professionnel-patisserie/

moucheter

moucheter logo #1961) [verbe] Parsemer de petites taches rondes analogues à des mouches et d’une autre couleur que le fond. 2) Attacher avec des fils de diverses couleurs des écheveaux de soie.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/moucheter

Moucheter

Moucheter logo #10983projeter des petits points de colorant ou de chocolat sur certaines pièces ou modelage en pâte d’amande
Trouvé sur https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/

Moucheter

Moucheter logo #212Moucheter : Décor constitué de petits points de couverture, de colorant, etc. On mouchète à l'aide d'un pinceau auquel on imprime de petites secousses freinées brusquement par le tranchant de la main
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/212

Moucheter

Moucheter logo #628Elément de décoration, il s'agit de poser des petits points de chocolat ou colorant sur certaines pièces ou autres eléments en pâte d'amande.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/628

moucheter

moucheter logo #725 (1)Beaux-arts Marquer une surface de plusieurs petites taches de manière plus ou moins régulière. Exemple : L'artiste mouchette sa toile à l'aide de sa palette de couleurs les plus vives. (2) Protéger l'extrémité d'un fleuret pour éviter toute blessure pendant un combat. Exemple : Il a moucheté son fleuret à l'ai...
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/moucheter/

Moucheter

Moucheter logo #10986Projeter des petits points de colorant ou de chocolat sur certaines pièces ou motifs modelés en pâte d'amandes Exécuter avec un pinceau une sorte de crépi décoratif sur certaines pièces en chocolat
Trouvé sur https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/67
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