se dit d'une viande qui comporte de fines et nombreuses infiltrations graisseuses à l'intérieur des muscles
Qualifie une viande couverte de fines infiltrations graisseuses à l'intérieur des muscles.
Se dit d'une viande qui contient de nombreux petits points de graisses à l'intérieur.
Se dit d`une viande très grasse, et dont le gras se voit sous la forme d`infiltrations blanchâtres.
Se dit d'une viande qui contient de nombreux petits points de graisses à l'intérieur.
se dit d'une viande qui comporte de fines et nombreuses infiltrations graisseuses à l'intérieur des muscles
se dit d'une viande qui comporte de fines et nombreuses infiltrations graisseuses à l'intérieur des muscles
Viande qui comporte des infiltrations graisseuses qui apportent beaucoup de moelleux à la cuisson
adj. f. - Se dit d'une viande rouge parsemée de menues parties de graisse.
Se dit d’une viande dont les muscles présentent de très nombreuses et très fines infiltrations de gras.
se dit d'une viande qui comporte de fines et nombreuses infiltrations graisseuses à l'intérieur des muscles