Saupoudrer de farine une préparation en cuisson, afin d'obtenir la liaison de la sauce.
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http://maitre.gege.free.fr/
saupoudrer de farine les morceaux d'une préparation à cuire « en sauce » après les avoir fait revenir et avant de les mouiller avec de l'eau, du vin, un bouillon, etc.
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http://www.agrojob.com/dictionnaire/
Désigne le fait de saupoudrer des aliments, revenus dans une matière grasse, de farine, en cours de cuisson pour épaissir et lier la sauce.
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http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi
saupoudrer de farine.
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http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm
saupoudrer de farine la viande en cours de cuisson pour lier la sauce.
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https://ailmacocotte.com/glossaire/
saupoudrer de farine.
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https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/
saupoudrer de farine.
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https://boulangerie.over-blog.com/2017/04/lexique-du-boulanger.html
Opération qui consiste à saupoudrer de farine des éléments que l'on a préalablement fait revenir dans de la matière grasse, de laisser cuire un peu la farine avant de verser dessus un liquide de mouillement (lait, eau bouillon etc) pour obtenir une sauce liée.
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https://chefsimon.com/articles/lexique-aigre-doux
1)
[verbe] Imiter une personne en la tournant en dérision. 2) Simuler, feindre. 3) Saupoudrer de farine.
[nom] 4) Machine à coudre.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/singer
saupoudrer de farine un élément de cuisson afin d’obtenir une liaison de sauce.
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https://junglethe.com/2018/12/31/le-lexique-de-patisserie/
enrober de farine les aliments à cuire en sauce.
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https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/
Saupoudrer de farine.
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https://www.cuisine-passion.net/lexique-culinaire/
saupoudrer de farine les morceaux d'une préparation à cuire « en sauce » après les avoir fait revenir et avant de les mouiller avec de l'eau, du vin, un bouillon
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https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire
saupoudrer de farine les morceaux d'une préparation à cuire « en sauce » après les avoir fait revenir et avant de les mouiller avec de l'eau, du vin, un bouillon
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https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire
Saupoudrer de farine une viande en cuisson afin de lier la sauce
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https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
Saupoudrer de farine des aliments revenus dans un corps gras et les mélanger pour épaissir la sauce.
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https://www.cuisinemaison.net/glossaire
Saupoudrer de farine une préparation culinaire afin de lui donner une certaine consistance.
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/s.html
saupoudrer de farine
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https://www.encyclopedie.fr/local/140
Action de saupoudrer de farine des aliments qui sont préalablement revenus dans un corps gras, puis les mélanger pour épaissir la sauce.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Saupoudrer de farine des aliments revenus dans un corps gras et les mélanger pour épaissir la sauce.
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https://www.encyclopedie.fr/local/8
Saupoudrer de farine des éléments (viande, etc..) revenus dans un corps gras, remuer, cuire la farine, puis mouiller.
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https://www.jeanpierrepoulet.fr/lexique-culinaire/lexique-des-termes-culina
Saupoudrer de farine après cuisson dans de la matière grasse et avant de mouiller pour obtenir une sauce liée.
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https://www.lespiedsdansleplat.com/articles/la-cuisine-francaise-lexique7.p
Parodier un individu ou une attitude pour s'en moquer de manière sarcastique et éventuellement le dénigrer.
Exemple : Ce poltron n'a pas bougé le petit doigt quand cet imitateur de pacotilles s'est amusé à le singer devant une foule hilare et complètement abrutie par ses facéties.
Synonyme : pasticher
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/singer/
Saupoudrer de farine.
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https://www.recettes.qc.ca/outils/page/lexique
Ajouter de la farine à une préparation pour obtenir une consistance plus importante.
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https://www.ta-cocotte.com/le-vocabulaire-culinaire/
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