qualifie un organe couvert de papilles ou de poils courts lui donnant l'aspect et le contact du velours.
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http://botarela.fr/Glossaire.html
qualifie un organe couvert de papilles ou de poils courts lui donnant l'aspect et le contact du velours.
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http://botarela.fr/Glossaire.html
Rappelant un velours très ras.
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http://champinews.fr/pages/glossaire.htm
à pilosité semblable à du velours (synonyme
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http://lavierebelle.org/glossaire-botanique-et-ecologique?lang=fr
qui a l’aspect et le toucher du velours.
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http://mycologia34.canalblog.com/archives/2009/06/28/14233007.html
ayant l'aspect du velours
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http://mycorance.free.fr/valchamp/lexique.htm
Se dit d'un vin à la fois souple, fondu et harmonieux
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http://www.repasduchef.be/427307379
Liquide épais obtenu par chauffage d`un roux et d`un liquide aqueux (par exemple un fonds blanc de veau) Jules Gouffé, Le grand livre de cuisine : « VELOUTÉ GRAS. Ayez 3 kilos de sous-noix de veau, et 2 poules dont vous aurez retiré les filets ; Beurrez une casserole, dans laquelle vous mettez 2 oignons et les viandes dessus ; Ajoutez 1 demi-l...
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-V.html
Dont l’épaisseur rappelle le velours. Une infusion veloutée : le Kabusecha Tamakado.
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https://camellia-sinensis.com/fr/blogue/lexique-du-degustateur-du-the
- nom : Fond blanc ou fumet de poisson, lié avec un roux blanc ou blond.
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https://cuisinedebase.com/vocabulaire-culinaire-dictionnaire-de-la-cuisine/
(adj.). Se dit d'un organe (tige, rameau, feuille) muni de poils courts, denses et doux au toucher comme du velours.
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https://floranet.pagesperso-orange.fr/def/v.htm
1)
[adjectif] Qualifie une étoffe dont le fond n’est pas de velours et sur laquelle il y a des motifs faits de velours. 2) Qualifie certains papiers qui servent de tenture et dont les dessins, les ornements imitent le velours. 3) Qui est doux au toucher comme du velours. 4) Qui a l’apparence du velours ; il se d...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/velouté
Qualifie un organe couvert de papilles ou de poils courts lui donnant l'aspect et le contact du velours.
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https://www.aquaportail.com/definition-7948-veloute.html
Se dit d'un vin à la fois souple, fondu et harmonieux
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https://www.cavacave.com/en/info/lexique-vin
Se dit d'un vin à la fois souple, fondu et harmonieux
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https://www.cavacave.com/fr/info/lexique-vin
[Rev.] Qualifie un revêtement dont le toucher rappelle celui du velours.
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=9273
Potage dont la composition comprend un elément de base ( viande, légume, poisson...) qui est cuit dans un liquide lié. L'ensemble est passé à l'étamine avant de recevoir une liaison (jaune d'oeuf, crème..) ainsi qu'une garniture finale. Sa consistance est onctueuse et son aspect est lisse.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Couvert de petits poils courts et épais, doux au toucher comme le velours : PêcheVelu : Couvert de poils longs, mou et rapprochés : Ranunculus nemorosus.
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https://www.encyclopedie.fr/local/635
bouillon blanc épaissi avec de la farine et du beurre
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https://www.finedininglovers.fr/article/le-lexique-gourmand-50-termes-de-cu
(adj) qualifie un organe couvert de papilles ou de poils courts lui donnant l'aspect et le contact du velours.
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https://www.jardinalpindulautaret.fr/sites/sajf/files/files/lexiquedouzet20
Potage dont la composition comprend un élément de base ( viande, légume, poisson…) qui est cuit dans un liquide lié. L’ensemble est passé à l’étamine avant de recevoir une liaison (jaune d’œuf, crème..) ainsi qu’une garniture finale. Sa consistance est onctueuse et son aspect est lisse.
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https://www.la-gabonaise-de-cuisine.com/lexique/
Féminin veloutée. (1) Doux au goût ou au toucher.
Synonyme : soyeux
Traduction anglais : velvety (2) Qui a le même aspect que le velours.
Traduction anglais : velvety
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/veloute/
Adjectif [vəluʀ] 1) très doux au toucher
2) peau veloutée peau très douce
3) doux et crémeux Exemple:
'un yaourt velouté'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/velouté
Couvert de poils courts, très serrés, parallèles, plus ou moins dressé et doux à l'œil (aspect mat et doux du velours)
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https://www.mycodb.fr/glossaire.php
Se dit d'un vin à la fois onctueux et souple.
Trouvé sur
https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
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