[nom] Vin sans sucre ajouté et ne contenant plus de levures. Exemple: `Ce `vin doux naturel` de Rasteau est extrait du raisin récolté sur les territoires de Rasteau, Cairanne et Sablet.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/vin_doux_naturel
vin issu des cépages muscat, grenache, macabeo et malvoisie. Le vin doux naturel est produit selon des conditions strictes. Les plus célèbres sont Banyuls, Maury, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Frontignan, Saint Jean de Minervois, Lunel et Beaumes-de-Venise.
Trouvé sur
https://www.idealwine.com/uk/decouverte/mots_vinification.jsp
Viticulture Vin dont le sucre est issu du raisin uniquement et dont les levures sont anéanties par l'alcool.
Exemple : Son vin préféré est le vin doux naturel ; il aime particulièrement le Muscat de Rivesaltes.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/vin-doux-naturel/
Le vin doux naturel est un vin muté obtenu par mutage lors de la fermentation alcoolique, le moût en cours de fermentation étant additionné d`alcool éthylique (eau-de-vie de vin essentiellement) pour arrêter sa fermentation afin de conserver sucre résiduel et fruité, tout en augmentant pl...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Vin_doux_naturel
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