[nom] Vin contenant une concentration suffisante en dioxyde de carbone pour lui conférer bulles et mousse à l’ouverture de la bouteille.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/vin_effervescent
Un vin effervescent est un vin contenant une concentration en dioxyde de carbone gazeux (CO) suffisante pour lui conférer, bulles et mousse à l`ouverture de la bouteille et une sensation de picotement une fois en bouche. Il s`oppose ainsi aux vins tranquilles.
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Vin_effervescent
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