Austère définitions

austère

Vin peu aromatique, marqué en bouche par l’acidité et/ou les tannins. Typique des vins jeunes.
Trouvé sur http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/dicti

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Austère

Vin peu aromatique, marqué en bouche par l’acidité et/ou les tannins (typique des vins jeunes).
Trouvé sur http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/

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austère

1) [adjectif] Qui est rigoureux pour le corps et qui mortifie les sens et l’esprit. — Se dit surtout des doctrines et des pratiques religieuses. 2) Qui est sévère pour soi et pour les autres. 3) Caractère de gravité qui exclut les agréments. 4) Qualifie une saveur âpre et astringente.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/austère

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Austère

Corsé et tannique, pas encore assoupli par la viellesse.
Trouvé sur https://www.auduteau.net/oenologie/vocabulaire.shtml

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Austère

impression de dureté d'un vin due aux teneurs élevées en tannins et en acidité (vin qui a besoin de temps pour se développer).
Trouvé sur https://www.caves-direct.com/content/19-lexique-de-la-degustation-du-vin

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Austère

Concerne un vin non encore épanoui, avec peu d'éléments olfactifs.
Trouvé sur https://www.chateau-arguin.com/lexique-vigne.jsp

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austere

Se dit d'un vin encore sans bouquet.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/18

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Austère

Se dit d'un vin encore sans bouquet, qui n'exprime pas une grande richesse aromatique.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/26

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Austère

un vin corsé, mais qui, généralement par suite d'un excès de tannin, est raide et sans velouté.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/28

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austère

(1) Sévère, aux principes rigides. Synonyme : puritain Traduction anglais : austere (2) Dépouillé, dénué d'agréments. Synonyme : simple Traduction anglais : severe
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/austere/

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austère

Adjectif [ostɛʀ] 1) sévère, sans plaisir Exemple: 'mener une vie austère' 2) sans décoration, triste Exemple: 'bâtiment austère'
Trouvé sur https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/austère

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Austère

Vin corsé et tannique, pas encore assoupli.
Trouvé sur https://www.vindeliege.be/blog/oenologie/le-lexique-du-sommelier/

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Austère

vins durs, manquants de générosité ou de rondeur. Le goût austère peut disparaître lors du vieillissement.
Trouvé sur https://www.viniphile.fr/content/38-lexique-du-vin

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Austère

Se dit d'un vin peu aromatique, fort en tanins ou en acidité.
Trouvé sur https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html

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