(François Marin,
La suite des dons de Comus) Le terme est employé dans l`expression `pâté à la Baraquille`, ou `baraquille`. Il désigne de petits pâtés chauds qui s`apparentent à des vol-au-vent ou à des bouchées à la reine. La forme n`est pas spécifiée.
Trouvé sur
http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html
[nom] Pâtisserie de farce de perdrix, de poulardes, ris de veau, truffes, etc. Exemple: `Tirez vos `baraquilles`, ouvrez-les par dessus, ôtez-en une partie de la farce, à toutes la même chose ; remplissez une `baraquille` de votre ragoût de filets au blanc, & une autre de votre ragoût coloré, & poursui...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/baraquille
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