Enlever l'excédent de farine ou de sucre sur une abaisse de pâte.
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http://maitre.gege.free.fr/
Brosser une pâte c'est procéder au nettoyage des excédents de farine ou de sucre sur une abaisse.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/b.html
1-Enlever l`excédent de farine ou sucre sur une abaisse de pâte. 2- Nettoyer un poste de travail à l`aide d`une brosse.
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html
Nettoyer une préparation en enlevant l’excédant de farine, de sucre ou d’amidon.
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https://alicepatisserieblo.wixsite.com/alicepatisserie/post/lexique-vocabul
nettoyer une préparation en en enlevant l’excédant de farine, de sucre ou d’amidon.
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https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/
1)
[verbe] Frotter, nettoyer avec une brosse. 2) Frotter avec une brosse l’habit, le vêtement que quelqu’un a sur lui. 3) Donner des coups, infliger à quelqu’un une défaite. 4) Peindre à la brosse, il se dit surtout d’une exécution rapide et peu soignée. 5) Décrire ; présenter une description. 6) Ne p...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/brosser
un tir brossé est un tir que l’on effectue avec la partie lattérale interne ou externe du pied afin de donner une trajectoire courbe au ballon.
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https://u17olympiqueadamois.footeo.com/page/football-lexique-des-termes-et-
BROSSER, verbe. A. − Emploi trans. Nettoyer en frottant avec une brosse. Brosser un habit, se brosser les dents : 1. Il se crotta, l'étudiant, il fut forcé de faire cirer ses bottes et brosser son pantalon au Palais-Royal. Balzac, Le Père Goriot,1835, p. 67. 2. Le 8 juin, les mutins cirèrent leurs souliers, astiquèrent leurs cuirs, brossère...
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https://www.cnrtl.fr/definition/brosser
enlever l'excédant de farine , sucre , amidon sur une préparation .
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https://www.encyclopedie.fr/local/140
Enlever l'excédent de farine ou de sucre sur une abaisse de pâte.
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https://www.encyclopedie.fr/local/9
(1) Nettoyer, frotter, coiffer à l'aide d'une brosse.
Synonyme : balayer
Traduction anglais : to brush (2)
Figuré Décrire à grands traits.
Synonyme : décrire
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/brosser/
Verbe [transitif] [bʀɔse] 1) frotter avec une brosse Exemple:
'brosser un vêtement' Exemple:
'brosser ses cheveux'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/brosser
Le fait d’enlever l’excédent de farine, de sucre ou sucre glace sur une abaisse de pâte.
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https://www.mycake.fr/lexique-cake-designer/
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