[verbe] Garnir, orner d’un panache.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/empanacher

EMPANACHER, verbe trans. A. − Garnir d'un panache. Empanacher un casque (Ac. ) − P. métaph. [En parlant de la végétation, de vapeurs, de fumées] Depuis ce jour, les vapeurs ne cessèrent d'empanacher la cime de la montagne (Verne, Île myst. ,1874, p. 550). Puis la fumée d'un premier paquebot empanacha les touffes de saules (Guèvremont, S...
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https://www.cnrtl.fr/definition/empanacher

Orner d'un panache, c'est-à-dire d'un assemblage de plumes flottantes que l'on utilise comme ornement.
Exemple : Le rituel de passage à l'âge adulte se faisait par une danse à l'issue de laquelle on empanachait celui qui n'était désormais plus un garçon, mais un homme.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/empanacher/
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