Sens : Bouche - Type : Qualité du vin Mesure la richesse d'un vin et plus spécifiquement sa consistance où il est intermédiaire entre charnu et épais. Souvent synonyme d'onctueux. Plus largement, indique un vin agréablement moelleux, assez souple et charnu.
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http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/dicti
Lisse, humide au toucher mais non visqueux. Référence => chapeau de Collybia butyracea.
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http://champinews.fr/pages/glossaire.htm
Mélange de lipides, solide à la température ordinaire. Il sert de réserve d'énergie et protège contre le froid.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Une qualité majeure Celle de l'onctuosité, de la douceur, le sentiment d'en avoir plein la bouche Contraire sécheresse
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http://environnement.ecole.free.fr/Vin/glossaire_vin.htm
Se dit d'un vin onctueux, plein, harmonieux.
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
Donner du gras, terme de métier, qui signifie augmenter un peu le carré d'une voile où le nombre des laizes devrait être composé d'un entier et d'une fraction. Le gras se donne en comptant cette portion comme laize entière.
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http://www.bruzelius.info/Nautica/Etymology/French/Consolin(1859)_p441.html
Se dit d’un vin qui a une certaine épaisseur, une certaine onctuosité
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http://www.masdeloncle.fr/glossaire-du-vin/
Se dit pour un vin moelleux.
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https://13degresalombre.fr/glossaire-de-degustation/
1)
[adjectif] Qui est formé de graisse. 2) Qualifie des mets où il y a plus ou moins de graisse. 3) Qui a beaucoup de graisse. 4) Qualifie un animal d’embouche. 5) Qualifiait des mets, des aliments qui consistent en viande, ou qui sont préparés avec de la viande. 6) Qualifie, dans l’Église catholique romaine...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/gras
se dit d’un vin plein, onctueux, riche en glycérine.
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https://www.artevino.fr/fr/content/47-le-vocabulaire-du-vin
Synonyme d'onctueux
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https://www.cavacave.com/fr/info/lexique-vin
GRAS, GRASSE, adj. I. − [Dans des syntagmes figés] Qui est constitutivement en rapport avec la graisse (v. ce mot A 1). A. − Qui est de la nature même de la graisse. 1. CHIMIE a) Corps gras (plus rarement corps gras neutre). Substance d'origine organique, liquide ou plus ou moins solide à l'état naturel, constituée par un mélange d'esters...
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https://www.cnrtl.fr/definition/gras
[B.A.P. - Maç.] Très riche en liant pour un mortier ou un béton (opp. de maigre).
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=4815
qualifie un vin rond, plein et généreux, impression liée à la présence d'alcool et de glycérol, se traduisant par l'écoulement de larmes sur la paroi du verre.
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https://www.encyclopedie.fr/local/22
Excès de matière parfois observé après un usinage défectueux
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https://www.encyclopedie.fr/local/225
se dit d'un vin qui a une certaine épaisseur, une certaine onctuosité.
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https://www.encyclopedie.fr/local/23
qualifie un vin particulièrement riche en glycérine. Il surprend le goût par une sensation typique d'onctuosité.
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https://www.encyclopedie.fr/local/28
Féminin grasse. (1) Fait de graisse. (2) Qui contient de la graisse.
Traduction anglais : faty (3) Sali par de la graisse.
Traduction anglais : greasy (4) Epais.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/gras/
Adjectif [gʀɑ] 1) qui contient de la graisse Exemple:
'de la matière grasse' Exemple:
'une viande grasse' 2) qui a beaucoup de graisse Exemple:
'un ventre gras' 3) sali par de la grais...
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/gras
Nom [m] [gʀɑ] 1) graisse Exemple:
'enlever le gras du jambon'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/gras
(Chapeau, lames) S'emploie pour définir une certaine qualité de toucher. N'est nullement visqueux et n'adhère nullement au doigt, mais est humide et très lisse. Le doigt glisse comme sur une surface huilée.
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https://www.mycodb.fr/glossaire.php
Se dit d’un vin qui a une certaine épaisseur, une certaine onctuosité
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https://www.pittetvins.ch/2017/04/26/glossaire-de-degustation/
Permet de mesurer la richesse d'un vin et plus spécifiquement sa consistance, où il est intermédiaire entre charnu et épais. Souvent synonyme d'onctueux. Le terme indique plus généralement un vin agréablement moelleux, assez souple et charnu
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https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/89
Se dit des chocolats déposant un film gras sur le palais, la langue. Associé également à la perception d'une note de beurre.
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https://www.quechoisir.org/glossaire-chocolat-noir-glossaire-n15985/
Se dit d'un vin riche et moyennement consistant (moins qu'épais mais plus que charnu.) et plus largement, décrit un vin moelleux, souple et charnu. On lui donne souvent le synonyme d'onctueux.
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https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
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