(Anglais : linkage) Association héréditaire entre certains caractères : les gènes qui les produisent sont proches sur le chromosome et ont moins de chance d'être séparés par un crossing-over. L'association parentale de ces caractères apparat plus souvent chez les descendants que dans les s&eacu...
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http://atlasgeneticsoncology.org/Educ/GlossaryID30028FS.html
Force qui relie les atomes d'une molécule.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Opération destinée à donner de la consistance à un liquide (sauce, potage, crème).
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http://maitre.gege.free.fr/
En chimie, la liaison, le lien désigne la relation qui permet d'unir les atomes dans une molécule sous l'effet de l'attraction électrostatique, les interactions fondamentales.
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http://www.cea.fr/lexique
La liaison est une opération fréquente en cuisine et elle se pratique principalement dans le domaine des sauces. Il s'agit d'apporter de la consistance à une préparation liquide en y incorporant du beurre, de la crème, de la fécule, des jaunes d'œufs, du roux, etc.
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http://www.dictionnaire-cuisine.com/l.html
Désigne un ingrédient ou une préparation qui permet de rendre épais un ingrédient assez liquide. La liaison peut par exemple être faite avec de la farine.
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http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi
1.Ligne courbe ambrassant deux ou plusieurs notes, prescrivant un jeu legato (voir ce terme plus haut), lié. Le mouvement d'une note à l'autre ne provocant aucun silence. — 2. Ligne courde rejoignant deux notes de même hauteur (deux mêmes notes). Cette liaison est une ligature qui indique qu'il faut laisser durée des notes sans les rejouer....
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http://www.musicologie.org/sites/l.html
1)
[nom] Union ou jonction de plusieurs corps ensemble. 2) Amitié, bonne entente. 3) Relation amoureuse, surtout hors du mariage. 4) Communication ; relation. 5) Rapport, suite, connexité, lien. 6) Mot qui sert à lier les différents termes d’une proposition ou les propositions entre elles, conjonction. 7) ProcÃ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/liaison
Notes jouées dans le même mouvement mélodique sans accentuation en passant de l’une à l’autre.
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https://www.choisirquelquechosefacilement.fr/lexique-musique-de-s-a-w/
LIAISON, subst. fém. A. − [Dans l'ordre matériel; correspond à lier I B 2] Action, manière de lier, de joindre ou de mêler deux ou plusieurs éléments, d'assurer la continuité ou la cohésion d'un ensemble; état qui en résulte. Il existe une liaison très intime, et même souvent une continuité non interrompue entre les filons et autres...
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https://www.cnrtl.fr/definition/liaison
Opération destinée à donner de la consistance à un liquide par ajout de farine, de crème, d'oeuf...
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https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
Donner de la consistance à une sauce ou un potage en y mêlant farine, fécule, mie de pain etc.
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https://www.cuisinemaison.net/glossaire
opération destinée à épaissir un mets pour le rendre plus onctueux. (avec de la crème, de la fécule, un jaune d’œuf)
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https://www.cuisonaute.com/lexique-des-principaux-termes-de-cuisine/
Opération culinaire qui consiste à donner une certaine consistance à une sauce, à un potage…, en ajoutant un élément de liaison (jaune d’œuf, farine…).
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https://www.dictionnaire-gastronomique.com/l.html
[Couv.] Ligne visible entre deux ardoises d'un même rang. [Struc.] Point de contact entre deux solides avec suppression d'un ou de plusieurs degrés de liberté. La liaison engendre autant d'efforts (forces ou moments) qu'elle supprime de degrés de liberté (déplacements ou rotations).
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=5489
(une) dans une partition, ligne courbe placée au-dessus ou en dessous de notes qu'on doit jouer sans les détacher.
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https://www.edu.gov.mb.ca/m12/progetu/arts/fl1/musique/glossaire.html
action de prononcer deux mots consécutifs en unissant la consonne finale du premier mot à la voyelle initiale du mot suivant. V. pataquès; Pour en savoir davantage le site de Désiderio V. articulation.
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https://www.encyclopedie.fr/local/10244
Agent épaississant, tel que la farine, le jaune d'œuf, le beurre manié, la crème, qui sert à lier ou à épaissir sauces et potages.
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https://www.encyclopedie.fr/local/622
Opération qui consiste à donner de la consistance à un aliment liquide, comme une sauce, potage ou une crème. Les liaisons peuvent se faire par l'intermédiaire de la farine, de jaune d'oeuf, de sang, de crème.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Donner de la consistance à une sauce ou un potage en y mêlant farine, fécule, mie de pain etc.
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https://www.encyclopedie.fr/local/8
(1) Union de deux éléments.
Synonyme : accouplement
Traduction anglais : connection (2)
Musique Enchaînement de deux notes.
Synonyme : enchaînement (3) Communication entre différents lieux.
Exemple : Quand je l'ai appelé, la liaison était mauvaise.
Traduction anglais : link (4) Relation amoureuse...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/liaison/
Elle sert à épaissir une sauce trop fluide. Elle peut se faire en incorporant 1 jaune d'œuf (souvent délayé dans de la crème), mais sans faire bouillir sous peine de décomposition. idem pour la liaison au sang (délayé dans un peu de vinaigre). Enfin, elle peut se faire au beurre, en fouettant pour bien l'émulsionner et « monter » la sau...
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https://www.marieclaire.fr/cuisine/glossaire-cuisine,20286,83.asp
Nom [f] [ljɛzɔ̃] 1) lien, rapport Exemple: 'faire la liaison entre deux choses' 2) liaisonamoureuse relation entre des personnes Exemple: 'avoir une liaison avec ' 3)
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/liaison
1. Ligne courbe placée entre deux notes de même hauteur (et de même nom) indiquant que le son doit être maintenu d’une note à l’autre comme une seule note. 2. Ligne courbe superposée à un groupe de notes (deux ou plus) indiquant que ces notes doivent être interprétées ‘legato’ (liées). En savoir +.
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https://www.pianoweb.fr/glossaire-lexique-du-solfege-et-de-la-theorie-music
C’est une opération qui a pour but de donner à une sauce, à un potage… plus de consistance en y mélangeant un agent de liaison, comme le jaune d’œuf, la farine… Lorsqu’une sauce ou un potage manque de consistance, de velouté, il est nécessaire de le lier par l’adjonction d’une substance qui l’épaissira. Certains ingrédients...
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https://www.ta-cocotte.com/le-vocabulaire-culinaire/
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