Lisser

Donner à toutes les courbes d'un plan, par retouches successives, des lignes ne présentant plus aucune irrégularité. Se dit également de la méthode qui consiste à définir les formes d'un bateau à l'aide de lisses posées sur quelques gabarits de couples, en l'absence d'un plan.
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Lisser

battre énergiquement un entremets avec un fouet ou une palette.afin de rendre la surface lisse,
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lisser

lisser - v.t.[B.A.P.] [Mac.] Effectuer un lissage.
Gevonden op http://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=9846

Lisser

(1) Lisser une préparation liquide implique de la battre vigoureusement au fouet afin qu'elle prenne un aspect lisse et homogène. (2) Lisser la surface d'une composition culinaire consiste à en rendre la surface plane au moyen d'une spatule ou d'une maryse.
Gevonden op http://www.dictionnaire-cuisine.com/l.html

lisser

Lisser signifie rendre lisse, aplanir, unifier. Lisser quelque chose consiste à lui ôter ses aspérités, à le rendre uniforme. On lisse une surface en effaçant, ses plis, rayures et autres irrégularités. Synonyme : polir Traduction anglais : to smooth
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