Orge définitions

orge

- 1. Fam. des poacées (Poaceae). Céréale cultivée. H. max. 1 m. La tige est noueuse. Les épis ont des barbes très longues. Supplanté par le blé, il est consommé surtout par les hommes pauvres. La farine d'orge est inférieure à celle du seigle. Coupée en vert, l'orge est un excellent aliment pour les animaux de travail. La tisane d'orge...
Trouvé sur http://dico-sciences-animales.cirad.fr/

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Orge

céréale constituant le malt. Sa teneur en azote convient parfaitement pour la fabrication de la bière, tout comme sa pellicule protectrice qui l'empêche de pourrir lors du maltage. Retour
Trouvé sur http://jean.balsalobre.pagesperso-orange.fr/bieres/glossairebeer.html

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Orge

L'orge est la céréale la plus utilisée dans la fabrication de la bière. C'est l'orge qui est transformée en malt, le malt est de l'orge germé. L'orge à 2 rangs est privilégiée (l'orge ordinaire a deux rangs de grains dans chaque épi) par rapport à l'orge à 6 rangs (orge d'hiver). La sélection de l'orge est très rigoureuse et le brasse...
Trouvé sur http://univers-biere.net/lexique.php?mode=60

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orge

1) [nom] Céréale à paille utilisée pour nourrir les animaux et produire de la bière et du whisky, caractérisée par un chaume noueux dont la fleur constitue un ensemble d’épis. 2) Grain que produit cette plante.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/orge

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orgé

[adjectif] Où l’on a mis de l’eau d’orge. Exemple: `Eau de cannelle `orgée`.`
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/orgé

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Orge

Céréale de la famille des graminées, cultivée pour le bétail en tant qu’orge fourragère, et pour la bière, en tant qu’orge de brasserie.
Trouvé sur https://lartdelabiere.fr/content/6-Lexique

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Orge

L’orge est une céréale rustique, bien adaptée au climat méditerranéen. Elle fait partie de l’une des plus anciennes céréales cultivées.
Trouvé sur https://odelices.ouest-france.fr/cote-pratique/glossaire/

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Orge

Espèce de céréale (Hordeum vulgare) appartenant à la famille des graminées. L'orge de mouture est utilisée en alimentation animale. L'orge de brasserie est utilisée par la malterie. Le malt d'orge sert ensuite de matière première pour la fabrication de la bière et du whisky.
Trouvé sur https://visionet.franceagrimer.fr/Pages/Glossaire.aspx

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Orge

céréale constituant le malt. Sa teneur en azote convient parfaitement pour la fabrication de la bière, tout comme sa pellicule protectrice qui l'empêche de pourrir lors du maltage.
Trouvé sur https://www.bierestory.fr/component/content/article/9-tout-sur-la-biere/122

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orge

ORGE, subst. A. − Subst. fém. 1. Céréale à épi barbu, la plus anciennement cultivée, de la famille des Graminées, à croissance rapide, poussant dans les terres médiocres des contrées montagneuses ou nordiques des régions tempérées, et cultivée pour son fourrage précoce et pour son grain. Champ, sillons d'orge; orge d'hiver, de prin...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/orge

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Orge

La céréale la plus utilisée dans la bière, qui sera par la suite transformée en malt.
Trouvé sur https://www.konbini.com/fr/partners/labecedaire-de-biere-de-a-a-z/

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Orge

L’orge est l’un des quatre composants de la bière. L’orge d’été à deux lignes convient mieux au brassage en raison de sa faible teneur en protéines. Il est transformé en malt par germination et maltage, puis utilisé pour le brassage.
Trouvé sur https://www.le-triangle-dor.fr/lexique-biere/

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orge

^Botanique Céréale à épis cultivée pour ses grains (qui possèdent le même nom) et son fourrage avancé qui croît facilement et rapidement en milieu tempéré. Exemple : L’orge est l’une des premières céréales que l’homme a tenté de cultiver. Traduction anglais : barley
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/orge/

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Orge (ruisseau)

L` Orge est un ruisseau de la région Grand Est prenant sa source dans la Haute-Marne et se jetant dans la Saulx, en rive droite, en Meuse et donc un sous-affluent de la Seine par la Marne.
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Orge_(ruisseau)

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