Produit ayant subi un procédé de conservation consistant à le porter à une température inférieure à 30 degrés.
[nom] Abréviation de `plat surgelé`, `nourriture surgelée` ou encore `aliment surgelé`.
SURGELER, verbe trans. INDUSTR. ALIM. Congeler un produit alimentaire très rapidement et à basse température. [Le] problème posé par la distance à partir des ports d'Europe par exemple, et (. . . ) la nécessité de surgeler le poisson pour le ramener sur les lieux de vente (J. -M. Pérès, Vie océan, 1966, p. 173). Prononc. : [syʀ ʒ əle]...
Cuisine Denrée périssable qui a été surgelée. Traduction anglais : frozen food 
Adjectif [sœʀfe] 1) soumis à une température très basse Exemple: 'un plat surgelé'