écaler définitions

Écaler

Enlever la coquille des oeufs durs.
Trouvé sur http://delicesnco.blogspot.com/2014/03/petit-lexique-des-termes-techniques-

Écaler

Enlever la coquille des œufs durs ou mollets.
Trouvé sur http://enzo-patisserie.fr/lexique-de-la-patisserie/

Écaler

ôter l'écale (coquille dure) de certain fruits, noix, noisettes, amandes. Se dit également pour les oeufs cuits durs et les coquillages.
Trouvé sur http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm

Écaler

ôter l’enveloppe de fruits durs, la coquille des œufs durs.
Trouvé sur https://ailmacocotte.com/glossaire/

Écaler

enlever la coquille dure, l’écale, de certains fruits, noix, noisettes, amandes.
Trouvé sur https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/

Écaler

« Écaler un œuf » signifie « retirer sa coquille ».
Trouvé sur https://fr.babbel.com/fr/magazine/le-vocabulaire-de-la-cuisine-francaise

écaler

1) [verbe] Dépouiller de son écale. 2) Se dit du bois qui se fend en lames minces.
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/écaler

Écaler

enlever la coquille des oeufs durs.
Trouvé sur https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/

Écaler

retirer la coquille des œufs durs.
Trouvé sur https://www.delice-celeste.com/lexique-culinaire/

Oter l'écale de, dépouiller de son écale, c'est-à-dire de l'enveloppe coriace que possèdent quelques fruits. Exemple : Je voulais des noix avec mon fromage et je crois que j'ai mis trois fois plus de temps à les écaler qu'à les manger. La prochaine fois, je les achèterai sans coquille. Synonyme : écosser
Trouvé sur https://www.linternaute.com/dictionnaire/fr/definition/ecaler/