Utilisée surtout moulue ou en pâte dans les sauces pour les viandes, dans la préparation des biscuits et des bonbons
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http://gourmetpedia.org/pays/petit-lexique-des-ingredients-mexicains/
(f.) plante dont la graine est la cacahouète (Image--cliquez ici)
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http://www.brynmawr.edu/french/sarzan/glossaire.htm
1)
[nom] Légumineuse originaire du Mexique, cultivée dans les régions tropicales, sub-tropicales et tempérées, et dont les fruits enterrés après la fécondation contiennent des graines oléagineuses qui fournissent par la pression une huile blanche, d’une saveur agréable. 2) Le mot `arachide` peut aussi dé...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/arachide
Le test F12 de Phadia permet la détection dans le sang des IgE (anticorps) responsables des réactions allergiques aux pois verts. Les pois verts font partie de la famille des légumineuses et des sensibilisations (tests cutanés ou taux d’IgE positifs) avec plusieurs autres légumineuses sont la règle (lentilles, haricots, pois chiches, soja, ...
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https://www.biron.com/fr/glossaire/arachide/
ARACHIDE, subst. fém. BOT. Plante annuelle de la famille des légumineuses, dont une espèce, l'arachide souterraine, cultivée dans les pays chauds produit les cacahuètes : 1. L'hiver avait surpris à la hauteur du cap Saint-Vincent le vieux cargo revenant de la côte d'Afrique avec un chargement de bois et d'arachides pour Londres. Peisson, Par...
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https://www.cnrtl.fr/definition/arachide
Autres noms : cacahuète, pistache de terre L’arachide est une plante cultivée dans les régions tropicales, subtropicales et tempérées pour ses graines oléagineuses, dont on extrait l’huile. Une gousse peut renfermer 2 à 4 graines, également appelées cacahuètes (mot d’origine aztèque), et peut mesurer 3 à 4 cm de long Variétés Le...
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https://www.cuisineaz.com/pratique/glossaire/definition-14-arachide.aspx
plante tropicale dont la graine (la cacahuète) contient des acides gras insaturés, en vitamines et en minéraux (zinc, fer, etc.). On peut extraire de l’huile de sa graine, utilisée pour frire les aliments ou les assaisonner. L’arachide est un allergène.
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https://www.encyclopedie.fr/local/41
Plante dont le fruit ( appellé cacahuète ) produit des graines qui fournissent de l'huile.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
(1)
Botanique Plante tropicale.
Synonyme : cacahuète
Traduction anglais : groundnut (2)
Cuisine Sa graine, appelée cacahuète, dont on extrait de l'huile.
Traduction anglais : peanut, groundnut
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/arachide/
Nom [f] [aʀaʃid] 1) plante dont les graines sont des cacahuètes Exemple:
'de l'huile d'arachide'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/arachide
Nom féminin: on dit une arachide - des arachides. Arachide: L`arachide est une plante légumineuse tropicale dont les graines s`appellent les cacahouètes.. L`arachide est pressée pour donner de l`huile.
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https://www.teteamodeler.com/glossaire/mots/glos-a/arachide.asp
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