Voir Broccio. 
Le canestre (Corse:canestru, pl. canestri, du latin canistrum signifiant panier circulaire) est un gâteau en forme généralement de cercle; il est fait d`une pâte briochée. On en trouve, notamment, à Petreto-Bicchisano en Corse-du-Sud. C`est un pain brioché traditionnel de Pâques.