Cuire à l\'anglaise définitions

Cuire à l'anglaise

Se dit de produits qu'on cuit dans un grand volume d'eau salée.
Trouvé sur https://cuisine-facile.com/lexique.php

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Cuire à l'anglaise

cuire à l'eau bouillante salée au gros sel. Rafraîchir dans une eau glacée
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Cuire à l'anglaise

cuire à l'eau bouillante salée au gros sel OU rafraîchir dans une eau glacée
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10750

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Cuire à l'anglaise

cuire à l'eau bouillante salée au gros sel OU rafraîchir dans une eau glacée
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10763

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Cuire à l'anglaise

Cuire un aliment dans de l'eau bouillante salée avec du gros sel. Rafraîchir ensuite dans une eau glacée.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/11001

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Cuire à l'anglaise

cuire à l'eau bouillante salée au gros sel. Rafraîchir dans une eau glacée
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/632

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Cuire à l'anglaise

gr. v. t. - Cuire un aliment dans l'eau bouillante salée.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/9

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