Nom donné aux différentes variétés de plants de vignes. Dans les vignobles d’appellation, la sélection des cépages est rigoureusement réglementée. La particularité des vins de Bordeaux est qu’ils résultent de l’assemblage de plusieurs cépages. En rouge : le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Cot (ou Malbec), le pe...
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
Variété de plant de vigne.
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http://www.lacaviniere.be/site/index.php/glossaire-du-vin
Variété de raisin
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http://www.masdeloncle.fr/glossaire-du-vin/
[nom] Plant, variété ou clone de vigne cultivée. Exemple: ` La crise pour certaines régions, en particulier celles dont l’A.O.C. n’est pas ancienne ni de haute réputation, est proche. Prix élevés et évolution impossible entravent l’adaptation à un marché qui s’ouvre sur les vins de `cépages` et les...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/cépage
La variété de raisin: cabernet, syrah, sauvignon... Tout comme granny smith et Macintosh pour les pommes. Il y aurait plus de 3000 cépages. Chaque cépage apporte au vin des arômes et des saveurs qui lui sont propres. Un même cépage cultivé dans des terroirs différents donnera des vins différents.
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https://vinquebec.com/vocabulaire
Variété de vigne
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https://www.cavacave.com/en/info/lexique-vin
Variété de vigne
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https://www.cavacave.com/fr/info/lexique-vin
Nom de la variété, en matière de vignes.
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https://www.cavedesrochettes.fr/glossaire-terme-du-vin/
Variété de plant de vigne de la famille Vitis. La plupart des variétés cultivées dans le monde et destinées à produire du vin appartiennent à la famille Vitis vinifera.
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https://www.chablis.fr/explorez/en-savoir-plus/glossaire/glossaire,1272,702
Nom désignant une variété de plant de vigne, ou plus simplement une variété de raisin. Le choix d'un cépage est avant tout fonction du sol et du climat. Chaque cépage possède ses propres saveurs. Un vin peut-être élaboré à partir d'un seul cépage, on parle alors d'un vin monocépage. Au contraire, à Bordeaux, c'est l'assemblage de plu...
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https://www.chateau-arguin.com/lexique-vigne.jsp
Variété de raisin, par exemple le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Pinot Noir, le Cabernet-Sauvignon.
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https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm
Variété de plant de vigne.
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
variété de plant de vigne cultivée.
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https://www.encyclopedie.fr/local/23
Plant de vigne, il en existe plus de cinq mille variétés dont seulement cinquante intéressent l'amateur de vin. Pour ce qui est des variétés européennes, elles descendent toutes du même ancêtre : vitis vinifera.
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https://www.encyclopedie.fr/local/24
cépages, ou variétés de vigne. Une expérience séculaire a permis de sélectionner, suivant les sols et les climats, les plants les mieux adaptés à chaque région. Il arrive que les mêmes cépages se retrouvent dans diverses régions sous des noms différents. C'est le cépage qui donne au vin son caractère.
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https://www.encyclopedie.fr/local/28
Variété de plan de vigne cultivée
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https://www.encyclopedie.fr/local/8
type de plan de vigne, cultivé et identifié par certaines particularités biologiques.
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https://www.lacavedejeanpaulperardel.fr/glossaire-vin-et-champagne/
quand pour les pommes ou les autres fruits on parle de variété, pour le raisin on évoque volontiers le terme `cépage`. Les variétés de raisins sont nombreuses et expliquent, en partie, la capacité des vignerons à produire des vins différents. Plus que le fruit uniquement, le cépage désigne la vigne dans sa totalité, avec le raisin, les ...
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https://www.ladepeche.fr/article/2013/08/19/1691938-le-vin-petit-lexique-po
C’est une variété de vigne. Il en existe 200 rien qu’en France et plusieurs milliers dans le monde. Les plus connus sont
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https://www.lapetitegoutte.fr/alcools/vins/le-lexique-du-vin/
Viticulture Variété de vigne cultivée, souvent propre à une région.
Synonyme : vigne
Traduction anglais : vine
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/cepage/
plant de vigne, « variété » de raisin. identité de chaque variété de raisins, on distingue les raisins de table consommés en l'état, les raisins de cuve permettant d'élaborer un vin
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https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html
Plant de vigne, il en existe plus de cinq mille variétés dont seulement cinquante intéressent l'amateur de vin. Pour ce qui est des variétés européennes, elles descendent toutes du même ancêtre : vitis vinifera.
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https://www.pecheurgourmand.com/glossaire-vin.html
variété de plant de vigne utilisé pour fabriquer le vin (par exemple
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https://www.vino-lovers.com/vocabulaire-vin/
Variété de raisin et/ou de plant de vigne, donnant une identité particulière au vin qui en sera issu.
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https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
Un cépage est un type de plant de vigne, cultivé, et caractérisé par des particularités biologiques. - L`étude des cépages et leur description est l`ampélographie (du grec ἄμπελος, la vigne), qui analyse la forme des feuilles, des grappes, des baies, leur couleur et leur apparence...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Cépage
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