
C'est une sorte de treillage, en paille ou en bois, qui reçoit les fromages pendant leur égouttage et leur affinage. Le paillon désigne également le petit tapis de paille qui sert à présenter les fromages sur les étals.
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http://www.homejardin-loisirs.com/fromages-le-vocabulaire-un-langage-a-deco

Technique consistant à placer une feuille de métal sous une pierre pour en augmenter l’éclat. Citons, pour exemple, le Grenat de Perpignan. Le paillon est une feuille d’argent battue, recouverte d’un côté de la couleur voulue selon la pierre à monter. Mais la colorisation de l’argent battu semble si complexe que sont aujourd’hui uti...
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https://caillou-paris.fr/styles/petit-lexique-du-bijou-ancien/

1)
[nom] Enveloppe de paille qui sert à emballer des bouteilles. 2) Grosse paillette. 3) Lamelles de cuivre battu, très minces, colorées d’un côté, dont les joailliers mettent de petits morceaux au fond des chatons des pierres précieuses et des cristaux. 4) Petit morceau de soudure. 5) Infidélité. 6) Treill...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/paillon

petits morceaux de brasure – métal d’apport pour réaliser une soudure en bijouterie – que l’on place entre les 2 pièces à souder.
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https://www.apprendre-la-bijouterie.com/glossaire/

PAILLON, subst. masc. A. − 1. Emballage de paille ou de jonc, de forme conique, servant au conditionnement de certaines bouteilles de vin fin ou de liqueur. Quand la bouteille est habillée, on l'emballe avant de la placer dans la caisse (. . . ) qui doit la transporter (. . . ) dans une enveloppe en paille (. . . ) que l'on désigne sous le nom ...
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https://www.cnrtl.fr/definition/paillon

Petit paillasson sur lequel on expose les fromages à la vente.
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https://www.encyclopedie.fr/local/360

Idem Paillasson !
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https://www.encyclopedie.fr/local/384

Feuille d'or, d'argent ou de cuivre parfois coloré, placée sous une gemme ou une imitation pour accroître leur apparente vivacité ou modifier leur couleur.
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https://www.gemperles.com/glossaire

Plaquette très mince découpée dans de l'or ou de l'argent et employée comme décoration dans l'émaillage.
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https://www.hautehorlogerie.org/fr/watches-and-culture/encyclopedie/lexique

Enveloppe de paille pour bouteille.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/paillon/

Petit brin ou morceau de soudure découpé à la cisoire.
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https://www.subtil-diamant.com/guide-le-lexique-du-bijoutier-52.htm

Le Paillon (en occitan niçois Palhon selon la norme graphique dite classique, Paioun selon la norme graphique dite mistralienne ou encore Palhoun, Paglione en italien) est un fleuve côtier des Préalpes méditerranéennes qui se jette dans la baie des Anges de Nice.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Paillon
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