[nom] Vin qui ne forme pas de bulles à l’ouverture de la bouteille, ce qui est le cas de la plupart des vins.
Vin ne contenant pas ou très peu de gaz carbonique, qui ne forme donc pas de bulles lors de l'ouverture de la bouteille, à l’inverse du vin effervescent.
Viticulture Vin qui n'est pas effervescent. Exemple : Cette région viticole ne produit que des vins tranquilles, contrairement au vignoble de Champagne qui produit de prestigieux vins effervescents. 
vin non effervescent.
La loi française, qui définit clairement le vin comme un produit issu de la fermentation des raisins, en vue de transformer le sucre de ces derniers en alcool, distingue les vins tranquilles des vins mousseux. Sont considérés comme vins tranquilles les vins de plus de 1, 2 %, et de moins de 1...