
Acte qui consiste en l'étalage d'un liquide ou d'un corps gras sur une préparation culinaire à l'aide d'un pinceau. Il peut s'agir de sauce, de beurre, d'huile, de sirop, etc.
Trouvé sur
http://www.dictionnaire-cuisine.com/b.html

Terme généralement utilisé pour désigner le fait d'enduire une préparation avec de l'huile ou du jaune d'œuf battu.
Trouvé sur
http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi

Recouvrir une préparation de jaune d’œuf battu à l’aide d’un pinceau.
Trouvé sur
https://fr.babbel.com/fr/magazine/le-vocabulaire-de-la-cuisine-francaise

1)
[verbe] Peindre avec du badigeon. 2) Enduire d’un onguent, d’une lotion, etc. 3) Étendre une sauce, un corps gras ou un liquide à l'aide d'un pinceau de cuisine sur une préparation culinaire.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/badigeonner

enduire une préparation d’un ingrédient humide avec un pinceau.
Trouvé sur
https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/

Étendre, à l’aide d’un pinceau, une mince couche de gras, de liquide, d’oeuf battu, etc…
Trouvé sur
https://www.cuisine-passion.net/lexique-culinaire/

Enduire d’une substance molle ou liquide, à l’aide d’un pinceau.
Trouvé sur
https://www.cuisinemaison.net/glossaire

[Rev.] Peindre au badigeon.
Trouvé sur
https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=783

Couvrir d’une préparation liquide à l’aide d’un pinceau de pâtisserie.
Trouvé sur
https://www.encoreungateau.com/pourquoi-un-blog-de-patisserie/vocabulaire-d

Etendre de la sauce, d'oeuf battu, de l'huile sur une préparation à l'aide de pinceau
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/628

Enduire d'une substance molle ou liquide, à l'aide d'un pinceau.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/8

Etendre de la sauce, d’œuf battu, de l’huile sur une préparation à l’aide de pinceau.
Trouvé sur
https://www.la-gabonaise-de-cuisine.com/lexique/

(1)
Architecture Enduire de badigeon.
Synonyme : enduire
Traduction anglais : to whitewash (2)
Pharmacie Enduire d'un liquide pharmaceutique.
Synonyme : étaler
Traduction anglais : to paint
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/badigeonner/
Verbe [transitif] [badiʒɔne] 1) recouvrir Exemple:
'badigeonner une plaie avec du désinfectant'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/badigeonner

Étendre, à l'aide d'un pinceau, une mince couche de gras, de lquide, d'oeuf battu, etc.
Trouvé sur
https://www.recettes.qc.ca/lexique

Étendre, à l'aide d'un pinceau, une mince couche de gras, de liquide, d'oeuf battu, etc.
Trouvé sur
https://www.recettes.qc.ca/outils/page/lexique

application d’un liquide au pinceau pour enduire la surface d’un produit, avant ou après la cuisson
Trouvé sur
https://www.red-seal.ca/fra/trades/bakers/2015n.4.1_.1ppb_gl.4ss.1ry.shtml

Badigeonner, c'est enduire, oindre, recouvrir de badigeon ou de toute autre substance
Trouvé sur
https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html

Étendre, à l'aide d'un pinceau, une mince couche de gras, de liquide, d'oeuf battu, etc.
Trouvé sur
https://www.zeste.ca/pages/lexique

Étendre, à l'aide d'un pinceau, une mince couche de gras, de liquide, d'oeuf battu, etc.
Trouvé sur
https://www.zeste.ca/pages/lexique
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.