Détendre définitions

Détendre

Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant un liquide ou une substance appropriée (lait, œufs battus…).
Trouvé sur http://enzo-patisserie.fr/lexique-de-la-patisserie/

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Détendre

rajouter un liquide à une préparation trop épaisse
Trouvé sur http://goutsdyvelines.fr/lexique-termes-cuisine/

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Détendre

Détendre une pâte ou un appareil c'est le rendre plus malléable en y incorporant une substance liquide comme de l'eau, du lait, des œufs, etc.
Trouvé sur http://www.dictionnaire-cuisine.com/d.html

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Détendre

Donner une consistance plus fluide à une préparation semi-liquide en ajoutant un liquide (eau, fond, lait....)
Trouvé sur http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/IMG/pdf/Lexique_termes_

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Détendre

Ajouter un liquide à une pâte ou à une sauce.
Trouvé sur http://www.jecuisine.info/Glossaire.htm

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Détendre

assouplir une préparation en lui ajoutant un liquide.
Trouvé sur https://ailmacocotte.com/glossaire/

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Détendre

Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant les éléments idoine (crème, lait, fonds, oeufs, crèmes,...) selon l'appareil concerné.
Trouvé sur https://chefsimon.com/articles/lexique-aigre-doux

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Détendre

Ajouter à un mélange un liquide ou un ingrédient propice à le rendre plus souple afin de facilier sa cuisson.
Trouvé sur https://cleoauxfourneaux.wordpress.com/lexique-de-la-patisserie/

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Détendre

Donner une consistance plus fluide à une préparation semi-liquide en ajoutant un liquide(eau, fond, lait....)
Trouvé sur https://cuisinedebase.com/vocabulaire-culinaire-dictionnaire-de-la-cuisine/

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Détendre

laisser un temps de repos aux pâtons après la pesée.
Trouvé sur https://espace-pain.info/glossaire-ble-farine-pain/

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détendre

1) [verbe] Relâcher ce qui était tendu. 2) Relâcher son esprit ; évacuer son stress. 3) Détacher, enlever ce qui était tendu en quelque endroit, par exemple le linge. 4) Ôter les tapisseries, les rideaux, etc., d’un lieu. 5) Démonter les tentes pour lever le camp. 6) Fluidifier une préparation culinaire en...
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/détendre

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Détendre

Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant les éléments approprié (du lait pour les crêpes par exemple).
Trouvé sur https://pieceocake.fr/blog/glossaire/

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Détendre

Assouplir une pâte ou un appareil en lui ajoutant un liquide ou une substance appropriée (lait, oeufs battus…)
Trouvé sur https://sucredorgeetpaindepices.fr/techniques-et-conseils/peu-vocabulaire/

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Détendre

ajouter du liquide dans une préparation trop épaisse.
Trouvé sur https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/

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Détendre

rajouter un liquide à une préparation trop épaisse
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Détendre

rajouter un liquide à une préparation trop épaisse
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Détendre

Ajouter un liquide à une pâte ou à une sauce.
Trouvé sur https://www.cuisinemaison.net/glossaire

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détendre

Action de rajouter un liquide (eau, fond, fumet, lait... ) à une préparation trop épaisse.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/109

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Détendre

Détendre : Ramollir
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/212

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Détendre

Fluidifier une préparation par ajout de liquide.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/628

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Détendre

Ajouter un liquide à une pâte ou à une sauce.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/8

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Détendre

consiste à incorporer un liquide dans une préparation pour la rendre plus fluide et plus souple.
Trouvé sur https://www.lamaisondupiment.com/content/25-lexique-de-cuisine

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détendre

(1) Relâcher, faire disparaître la tension. Exemple : Détendre une corde. Synonyme : relâcher Traduction anglais : (corde) to slacken, (arc) to undend (2) ^Figuré Apaiser, faire cesser la tension nerveuse. Synonyme : calmer Traduction anglais : (détendre l'atmosphère) to make the atmosphere less ...
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/detendre/

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détendre

Verbe [transitif] [detɑ̃dʀ] 1) relâcher ce qui était tendu Exemple: 'détendre une corde' 2) faire disparaître la tension nerveuse Exemple: 'Cette promenade m'a détendu.'
Trouvé sur https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/détendre

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Détendre

rajouter un liquide à une préparation trop épaisse
Trouvé sur https://www.sortir-yvelines.fr/lexique-termes-cuisine

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