(CNRTL et Wikipédia). Espèce de poire fondante d`un très bon goût. Espèce d`orange qui a une forte odeur et dont on tire une essence agréable. Fruit du bergamotier, arbre de la famille des rutacées, cet agrume est principalement cultivé dans la province de Reggioi de Calabre en Italie, depuis le XVIIIe siècle et uniquement sur une étroi...
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-B.html
1)
[nom] Fruit du bergamotier (`Citrus bergamia`). 2) Variété de poire très fondante. 3) Bonbon parfumé à la bergamote.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/bergamote
BERGAMOT(T)E,(BERGAMOTE, BERGAMOTTE) subst. fém. A. − Agrume assez acide, à l'odeur très agréable, fruit du bergamotier. Confiture de bergamote. ♦ Essence de bergamote. Huile essentielle extraite de l'écorce de bergamote utilisée notamment en confiserie et en parfumerie : 1. renaudier. − . . . le gueux s'esquive (. . . ) mais je crois q...
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https://www.cnrtl.fr/definition/bergamote
La bergamote est un agrume. C'est le fruit du bergamotier, un arbre de la famille des Rutacées. Son huile essentielle est utilisée dans l'eau de Cologne et pour aromatiser le thé (Earl Grey).
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https://www.encyclopedie.fr/local/290
Baie avec une forme de citron ou d'orange et une fine écorce jaune clair. On en extrait une essence, l'arôme de son zeste.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
n. f. - Agrume, fruit d'un arbre (Citrus bergamis), le bergamotier, dont les feuilles sont parfois utilisées dans certaines salades mais qui servent surtout à l'élaboration d'extraits utilisés en confiserie. Voir aussi mélisse à qui ce nom est également donné.
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https://www.encyclopedie.fr/local/9
Agrume, sorte d’hybride entre un citron et une orange amère, dont l’huile essentielle est extraite de l’écorce. L’écorce de la bergamote peut être jaune ou verte, et utilisée notamment pour parfumer le thé Earl Grey. La bergamote est une matière naturelle utilisée dans de nombreux parfumés héspéridés et ambrés, pour sa capacitÃ...
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https://www.fredericmalle.eu/fr-e-UF/glossaire/matieres-premieres
(1)
Botanique Agrume, fruit du bergamotier, dont on extrait une essence. (2)
Cuisine Bonbon à la bergamote.
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/bergamote/
La bergamote est le fruit du bergamotier, arbre de la famille des Rutacées (à ne pas confondre avec la poire bergamote ou ses variétés, ni avec des limettes et limonettes parfois appelées bergamotes ). Cet agrume est principalement cultivé dans la province de Reggio de Calabre (Italie) depu...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Bergamote
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