porter un liquide à ébullition et l'y maintenir afin de cuire les aliments qui y sont plongés
Acte de cuire des aliments dans un liquide porté à 100 °C sur un feu vif.
1) [verbe] Être dans l’état d’ébullition. — Se dit proprement des liquides, lorsque la chaleur ou la fermentation y produit un mouvement et qu’il se forme des bulles à la surface. 2) Faire cuire dans l’eau ou dans un autre liquide porté à ébullition. 3) Porter à ébullition le récipient où...
chauffer un liquide pour l’amener à la température de l’ébullition.
Chauffer un liquide dans une casserole jusqu’à ce que des bulles éclatent à la surface.
BOUILLIR, verbe. I. − Emploi intrans. [En parlant le plus souvent d'un liquide, d'une matière liquéfiée] Être en état d'ébullition : 1. . . . quand je dis que mon eau placée sur mon réchaud va bouillir aujourd'hui comme elle faisait hier, et que cela est d'une absolue nécessité, je sens confusément que mon imagination transporte le ré...
porter un liquide à ébullition et l'y maintenir afin de cuire les aliments qui y sont plongés
porter un liquide à ébullition et l'y maintenir afin de cuire les aliments qui y sont plongés
Méthode de cuisson qui consiste à amener l'eau à ébullition (100°) et de l'y maintenir afin de faire cuire les aliments.
Porter un liquide à ébullition (100°C) et l'y maintenir afin de cuire les aliments qui y sont plongés.
Porter un liquide à ébullition et l’y maintenir afin de cuire les aliments qui y sont plongés
(1) Être en ébullition. Synonyme : frémir Traduction anglais : to boil (2)Cuisine Cuire dans un liquide porté à ébullition. Synonyme : cuire Traduction anglais : to boil (3) Figuré S'emporter, être en colère. Exemple : Bouillir de colère. Synonyme : s'impatienter Traducti...
Verbe [intransitif] [bujiʀ] 1) être en ébullition Exemple: 'L'eau bout.' 2) cuire Exemple: 'faire bouillir des légumes'
Porter un liquide (eau, lait ou autre) à ébullition et l'y maintenir pour cuire les aliments qui y sont plongés.
Porter un liquide à ébullition et l'y maintenir afin de cuire les aliments qui y sont plongés
porter un liquide à ébullition et l'y maintenir afin de cuire les aliments qui y sont plongés
Porter un liquide à ébullition (environ 100° C) pour y cuire des aliments par un phénomène de convection.
Cuire des aliments dans un liquide en état d’ébullition.
Cuire des aliments dans un liquide en état d’ébullition.