Mettre de côté pour une utilisation ultérieure.
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http://deliceyes.over-blog.org/pages/Lexique_des_termes_culinaires-473169.h
Changer de plat une viande ou des légumes.
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http://www.cooking2000.com/fr/glossary.htm
Mettre de côté une partie des aliments au cours de la préparation pour les utiliser plus tard.
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https://alicepatisserieblo.wixsite.com/alicepatisserie/post/lexique-vocabul
mettre de côté une préparation
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https://amoureusedunetarteaucitron.com/en/lexique-de-la-patisserie/
Mettre de côté une préparation en attente de la suite, au frais ou non.
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https://cleoauxfourneaux.wordpress.com/lexique-de-la-patisserie/
Le verbe réserver a plusieurs emplois. L’idée générale qui se retrouve dans tous les sens du mot est celle de « garder pour plus tard ». Par exemple, réserver une table au restaurant, c’est s’assurer à l’avance qu’on aura accès à cette table le moment venu. Réserver ses forces pour plus tard, c’est les économiser, ne pas les...
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https://dictionnaire.orthodidacte.com/article/definition-reserver
En cuisine, « réserver » signifie « mettre de côté des ingrédients ou des préparations destinées à être utilisés plus tard. » Pas besoin de s’y prendre à l’avance pour réserver donc !
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https://fr.babbel.com/fr/magazine/le-vocabulaire-de-la-cuisine-francaise
1)
[verbe] Garder, retenir quelque chose d’un tout, une chose entre plusieurs autres. 2) Garder une chose pour un autre temps, pour un autre usage, la ménager pour une autre occasion. 3) # Se proposer de faire une chose, remettre à la faire quand on le trouvera à propos, en temps et lieu. 4) #* `Se `réserver` d...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/réserver
En cours de recette, mettre de côté une préparation, un aliment, afin de l'utiliser ultérieurement
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https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/
L'objet d'un procès se divise en général en plusieurs demandes. Elles sont examinées par le juge dans un certain ordre logique qui n'est pas nécessairement celui que le ou que les parties ou leurs avocats ont présenté et si, toutes les prétentions des parties sont en général jugées dans un seul et même jugement, il n'est pas rare que la...
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https://www.dictionnaire-juridique.com/definition/reserver.php
Consiste à préserver, à protéger une partie du support pour qu'il reste vierge de toute intervention. Il peut y avoir plusieurs raisons pour réserver une ou plusieurs parties d'une oeuvre
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https://www.encyclopedie.fr/local/314
Consiste à préserver, à protéger une partie du support pour qu’il reste vierge de toute intervention. Il peut y avoir plusieurs raisons pour réserver une ou plusieurs parties d'une oeuvre, soit pour utiliser la couleur naturelle du support, soit pour donner un aspect inachevé, soit pour dévoiler une partie du processus de création, etc…...
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https://www.encyclopedie.fr/local/452
mettre de côté un aliment ou une préparation pour l'utiliser par la suite.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/626
Mettre de côté une partie des aliments au cours de la préparation ou de la cuisson, afin de les utiliser plus tard.
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https://www.encyclopedie.fr/local/628
Mettre de côté une préparation pour l'utiliser plus tard.
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https://www.encyclopedie.fr/local/630
Mettre de côté un aliment ou une préparation (ayant déjà subi une première modification), pendant le déroulement d’autres étapes de la recette en attendant son utilisation à une étape ultérieure la recette. Lorsqu’il est indiqué `réserver` sans autre précision, l’ingrédient doit être mis de côté à température ambiante, sin...
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https://www.fashioncooking.fr/petit-lexique-culinaire/
L'objet d'un procès se divise en général en plusieurs demandes. Elles sont examinées par le juge dans un certain ordre logique qui n'est pas nécessairement celui que le ou que les parties ou leurs avocats ont présenté et si, toutes les prétentions des parties sont en général jugées dans un seul et même jugement, il n'est pas rare que la...
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https://www.juritravail.com/lexique/Reserver.html
mettre de côté pour une utilisation ultérieure.
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https://www.lamaisondupiment.com/content/25-lexique-de-cuisine
(1) Retenir à l'avance.
Synonyme : retenir
Traduction anglais : to reserve, to book for something (2) Garder de côté.
Synonyme : mettre
Traduction anglais : to put something on one side, to keep (3) Affecter quelque chose ou quelqu'un à un usage particulier.
Synonyme : affecter
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/reserver/
Verbe [transitif] [ʀezɛʀve] 1) donner, destiner à Exemple: 'réserver une place à ' Exemple: 'réserver un bon accueil à ' 2) garder, mettre à part Exemple: 'réserver une part de gâteau pour '
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https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/réserver
Mettre de côté les aliments, en attendant de les utiliser plus tard dans la recette
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https://www.planete-cuisine.com/glossaires/theme/patisserie/118
Conserver les aliments, en attendant de les utiliser plus tard dans la recette.
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https://www.recettes.qc.ca/lexique
Conserver les aliments, en attendant de les utiliser plus tard dans la recette.
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https://www.recettes.qc.ca/outils/page/lexique
Garder de côté un aliment ou une préparation pour une utilisation ultérieure.
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https://www.zeste.ca/pages/lexique
Garder de côté un aliment ou une préparation pour une utilisation ultérieure.
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https://www.zeste.ca/pages/lexique
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