Habiller définitions

Habiller

flamber, parer, vider, brider une volaille ou un gibier à plumes OU ébarber, écailler, vider et laver un poisson
Trouvé sur http://goutsdyvelines.fr/lexique-termes-cuisine/

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Habiller

Acte consistant à apprêter une volaille ou un gibier avant de le soumettre en cuisine. Il s'agit donc de le plumer ou de lui retirer la peau, de l'éviscérer et de le nettoyer soigneusement.
Trouvé sur http://www.dictionnaire-cuisine.com/h.html

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habiller

[vocabulaire] Couper les extrémités des racines et des branches d'une plante avant de la replanter ce qui permet une meilleure reprise.
Trouvé sur http://www.homejardin.com/glossaire_du_jardinage/vocabulaire_maladies_mater

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Habiller

Action de préparer un poisson, un gibier, une volaille avant de cuire.
Trouvé sur http://www.jecuisine.info/Glossaire.htm

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Habiller

action de plumer, vider, flamber, éplucher et brider une volaille ou un gibier à plume.
Trouvé sur http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm

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habiller

1) [verbe] Mettre des habits à quelqu’un, le vêtir. 2) Donner, fournir des habits. 3) Seoir, aller bien, en parlant des habits, des étoffes. 4) Couvrir, envelopper. 5) Voiler ce qui est inconvenant, inavouable. 6) Draper, vêtir une figure, une sculpture. 7) Se farder, se masquer. 8) Donner un certain caractère...
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/habiller

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Habiller

Lors d’un repiquage, on habille les jeunes plants, c’est à dire, que l’on raccourcit le feuillage et les racines pour favoriser la reprise
Trouvé sur https://glossairejardin.blogspot.nl/search/label/A

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habiller

HABILLER, verbe trans. I. − Habiller qqnA. − Emploi trans. 1. [Le suj. désigne une pers. ] a) Mettre des habits, couvrir de vêtements. − Habiller + compl. d'obj. dir. Habiller un enfant, un malade, une poupée, un vieillard. Nous habillâmes notre pauvre mère et la portâmes dans une voiture de remise (Sand, Hist. vie, t. 4, 1855, p. 415) ...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/habiller

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Habiller

flamber, parer, vider, brider une volaille ou un gibier à plumes. Ebarber, écailler, vider et laver un poisson
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Habiller

flamber, parer, vider, brider une volaille ou un gibier à plumes. Ebarber, écailler, vider et laver un poisson
Trouvé sur https://www.cuisinealafrancaise.com/fr/lexique-culinaire

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Habiller

Ebarber, écailler, vider et laver un poisson
Trouvé sur https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/

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Habiller

Flamber, parer, vider, brider une volaille ou un gibier à plumes
Trouvé sur https://www.cuisinedenotreterroirfrancais.com/

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Habiller

Action de préparer un poisson, un gibier, une volaille avant de cuire.
Trouvé sur https://www.cuisinemaison.net/glossaire

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Habiller

Ébarber, écailler, vider, laver un poisson avant de le faire cuire. : Flamber, vider, brider une volaille avant la cuisson.
Trouvé sur https://www.dictionnaire-gastronomique.com/h.html

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HABILLER

[Div.] Garnir d'un élément de décor ou de protection (ex. habiller une baignoire). [Maç. - Plâ.] Poser un grillage ou un lattis pour armer un enduit et le maintenir.
Trouvé sur https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=4931

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habiller

Action de préparer une volaille effilée avant sa cuisson (étirer, flamber, vider). Action de préparer un poisson en vue de sa cuisson (ébarber, écailler, vider).
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/109

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Habiller

Action de préparer un gibier ou une volaille afin de le faire cuire et ne garder que les meilleures parties comestibles. Cela consiste à plumer, vider, nettoyer et brider. Ce terme peut aussi être employé pour les poissons.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/628

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Habiller

Action de préparer un poisson, un gibier, une volaille avant de cuire.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/8

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Habiller

- Un poisson, c’est successivement l’ébarber, l’écailler, le vider et le laver. - Une volaille, c’est successivement, la plumer, l’éplucher soigneusement, la flamber, la vider et la brider
Trouvé sur https://www.jeanpierrepoulet.fr/lexique-culinaire/lexique-des-termes-culina

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habiller

(1) Vêtir quelqu'un. Traduction anglais : to dress somebody (2) Être adapter à. Aller. Convenir. Exemple : Cette veste l'habille. Synonyme : avantager (3) Recouvir quelque chose. Exemple : Elle a habillé le canapé d'un nouveau tissu. Synonyme : draper
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/habiller/

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Habiller

Cela recouvre toutes les opérations consistant à préparer un poisson, l'élaborer, l'écailler, le vider et le laver.
Trouvé sur https://www.magicmaman.com/,lexique-de-la-cuisine-de-a-a-z,2006458,2217984.

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habiller

Verbe [transitif] [abije] 1) mettre des vêtements à Exemple: 'habiller un enfant'
Trouvé sur https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/habiller

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Habiller

flamber, parer, vider, brider une volaille ou un gibier à plumes OU ébarber, écailler, vider et laver un poisson
Trouvé sur https://www.sortir-yvelines.fr/lexique-termes-cuisine

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Habiller

Habiller, c'est préparer une volaille ou un gibier
Trouvé sur https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html

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Habiller

Consiste à ébarber, vider, écailler et laver un poisson avant la cuisson. Ou pour une volaille, la flamber, la vider, la brider pour la faire cuire. Préparer une volaille ou un gibier, c’est-à-dire : plumer, vider, flamber, nettoyer.
Trouvé sur https://www.ta-cocotte.com/le-vocabulaire-culinaire/

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