Vin obtenu à partir d’un moût qui a été concentré par chauffage.
Vin obtenu à partir d'un moût qui a été concentré par chauffage.
[nom] Vin artisanal obtenu par concentration du moût de raisin chauffé dans un chaudron et additionné d'épices.
vin obtenu à partir d'un moût qui a été concentré par chauffage.
vin altéré par la chaleur.
En France, le vin cuit est un vin doux produit en Provence, obtenu à partir de la fermentation alcoolique d`un moût, chauffé pour être concentré, additionné de moût frais, éventuellement aromatisé. Ce n`est donc pas un vin cuit au sens strict du terme. Son homologue italien est le vino c...