La couche d'apprêt, solution très diluée de colle, est appliquée sur le support de toile ou de bois afin de réduire son pouvoir absorbant et sa porosité, afin d'augmenter l'adhérence des enduits de préparation et celle de la peinture. Cet encollage est particulièrement recommandé, car il isole les fibres de la toile de l'action néfaste d...
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http://www.artiste.free.fr/lexique.html
Désigne l'ensemble des opérations nécessaires à l'élaboration d'un plat.
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http://www.homejardin-loisirs.com/lexique-culinaire-page-3-mots-et-expressi
période de fermentation qui se situe entre le façonnage et le début de la cuisson.
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http://www.lepetitboulanger.com/lexique.htm
(TLFi) Façon de préparer un plat Seconde fermentation d`une pâte levée, effectuée après le façonnage (mise en forme de la pâte).
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http://www2.agroparistech.fr/Glossaire-Lettre-A.html
temps de fermentation d’une pâte levée.
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https://blog.cerfdellier.com/lexique-professionnel-de-la-patisserie/
période de fermentation qui se situe entre le façonnage et le début de la cuisson.
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https://boulangerie.over-blog.com/2017/04/lexique-du-boulanger.html
L’apprêt c’est la fermentation finale. La levure dégage du gaz carbonique. Celui-ci est emprisonné par le gluten, ce qui provoque le gonflement de la pâte. Quelques paramètres influencent l’apprêt : la température, la dose de levure, le temps et le type de pétrissage (manuel ou mécanique) et le temps de pointage.
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https://clubpaneo.com/lexique/
1)
[nom] Action d’apprêter ou de préparer. 2) Manière dont on apprête certaines matières, les cuirs, les étoffes, les toiles ; opération par laquelle on les transforme en vue de l’usage et de la vente. 3) Assaisonnement des mets. 4) Substances, matières qui servent à apprêter. 5) Mélange de chaux et de...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/apprêt
2nde pousse qui s’effectue après le pointage, puis le façonnage d’une pâte fermentée et avant four
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https://objectifpatissier.fr/vocabulaire-de-la-patisserie/
partie en or qui supporte la pierre précieuse en joaillerie.
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https://ocarat.com/content/lexique
préparation prélalable du support à peindre par une couche épaisse faite d’un mélange d’huile et de blanc ou, autrefois, de chaux et colle ; actuellement les toiles sont souvent vendues déja apprêtées
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https://www.almanart.org/glossaire-des-termes-d-art.html
seconde pousse qui a lieu entre le pointage+façonnage d’une pâte fermenté et la mise au four
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https://www.cecilecooks.com/vocabulaire/
APPRÊT, subst. masc. A. − [En parlant d'un événement] Action d'apprêter, préparation d'une chose imminente (cf. apprêter I) : 1. Ce qui précède n'est que l'apprêt et le prélude de la cérémonie. L'acte sacré va commencer dans la maison. Fustel de Coulanges, La Cité antique,1864, p. 48. 2. . . . Bouleversant du pied l'apprêt du sacri...
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https://www.cnrtl.fr/definition/apprêt
[Rev.] Couche d'enduit servant à égaliser une surface devant recevoir une peinture ou un papier peint. - Papier spécial posé parfois comme sous-couche d'un papier peint.
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=447
Couche (peinture ou papier) dont on enduit un mur ou une cloison pour améliorer les conditions de pose et l'aspect final du revêtement. - Description:
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https://www.encyclopedie.fr/local/10172
temps de fermentation (pousse) d'une pâte levée.
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https://www.encyclopedie.fr/local/140
Sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
Apprêt : pousse qui s'effectue du façonnage à la mise au four. L'apprêt peut se faire : en moules, en bannetons, sur plaques, sur couches, etc.
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https://www.encyclopedie.fr/local/212
Préparation des fonds (murs ou cloisons) par l'application d'un enduit avnt la pose d'un papier ou la mise en peinture.
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https://www.encyclopedie.fr/local/225
Couche de peinture ou de papier peint posée sur un mur pour en améliorer l'aspect final.
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https://www.encyclopedie.fr/local/230
En peinture, l'apprêt désigne un matériau dont on enduit un support avant de le peindre afin d'obtenir un aspect mieux fini et pour améliorer la prise de peinture. Le support sur lequel on applique l'apprêt peut être de la toile, de la peinture, du papier, du bois, du métal ou encore du verre. Dans le cas d'un support en toile ou en bois, la...
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https://www.encyclopedie.fr/local/520
Couche de préparation que l'on étend sur le plâtre ou sur le bois avant de commencer le décor principal. Les artistes peintres utilisent un apprêt à base de blanc de céruse qu'ils étalent sur la toile brute pour servir de support à leurs œuvres.
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temps de fermentation d’une pâte levée
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https://www.lafayettetr.com/lexique-patisserie/
(1)
Couture Traitement appliqué aux étoffes. (2)
Technique Enduit appliqué sur un support avant de le peindre. (3)
Littéraire Affectation.
Synonyme : affectation
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/appret/
Période de fermentation se situant entre le premier pain tourné et le premier pain mis au four.
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