Rafle définitions

rafle

Partie ligneuse qui maintient les grains de raisin.
Trouvé sur http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/dicti

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rafle

(goût de) Type : Défaut du vin Lorsque le raisin n’est pas éraflé et que la rafle n’est pas mûre, la rafle apporte une certaine astringence au vin.
Trouvé sur http://avis-vin.lefigaro.fr/connaitre-deguster/tout-savoir-sur-le-vin/dicti

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Rafle

Grappe de raisin sans ses grains (ensemble du pédoncule et des pédicelles).
Trouvé sur http://jeantosti.com/musee/lexique.html

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Rafle

Dans la grappe de raisin, la rafle forme la charpente qui supporte les baies de raisin et les relie à la plante permettant le transport de la sève. La partie non ramifiée de la rafle qui part du rameau est le pédoncule, les parties ramifiées qui tiennent les baies s’appellent pédicelles.
Trouvé sur http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/

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Rafle

Grappe sans les raisins.
Trouvé sur http://www.lacaviniere.be/site/index.php/glossaire-du-vin

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Rafle

Grappe de raisin sans ses grains
Trouvé sur http://www.masdeloncle.fr/glossaire-du-vin/

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Rafle

Grappe de raisin sans ses grains.
Trouvé sur https://13degresalombre.fr/glossaire-de-degustation/

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rafle

1) [nom] Filet garni d’ailes, possédant des ouvertures à chaque extrémités. 2) Filet destiné à attraper de petits volatiles. 3) Action de rafler. 4) Opération de police qui consiste à cerner un endroit et à appréhender tous ceux qui s’y trouvent. 5) Quand les dés affichent tous la même valeur, ce qui ...
Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/rafle

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Rafle

Concerne la partie végétale de la grappe qui porte les grains de raisin.
Trouvé sur https://www.chateau-arguin.com/lexique-vigne.jsp

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rafle

RAFLE1, subst. fém. BOTANIQUE A. − Ensemble du pédoncule central ou axe et des ramifications d'une grappe de fruits, en particulier d'une grappe de raisins. Synon. râpe (v. ce mot II). Rafle de raisin. Prenez de belles groseilles (. . . ) égrenez-les pour que le bois de la rafle ne donne pas d'âcreté au jus (Viard, Cuisin. impérial,1814, p...
Trouvé sur https://www.cnrtl.fr/definition/rafle

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Rafle

Charpente de la grappe de raisin. Selon le vin désiré, elle est gardée ou retirée avant la vinification.
Trouvé sur https://www.ecole-du-vin.fr/fr/glossaire-vin/A.htm

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rafle

Terme désignant dans la grappe le petit branchage supportant les grains de raisin et qui, lors d'une vendange non éraflée, apporte une certaine astringence au vin.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/18

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Rafle

grappe de raisin sans ses grains.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/22

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Rafle

Désigne la partie ligneuse de la grappe; elle est aujourd'hui séparée des baies avant fermentation. La rafle produit des tannins 'verts' et rustiques incompatible avec l'élégance des vins de Bordeaux.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/26

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Rafle

Axe central d’une grappe de raisins.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/351

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Rafle

ce terme désigne le branchage supportant les grains de raisin. Il rassemble le pédoncule et les pédicelles.
Trouvé sur https://www.idealwine.com/uk/decouverte/mots_vinification.jsp

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Rafle

La grappe sans les raisins, c’est à dire le bois vert. Elle renferme les mauvais tanins.
Trouvé sur https://www.laboitedufromager.com/vincabulaire/

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raflé

Participe passé du verbe rafler.
Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/rafle-1/

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rafle

Nom [f] [ʀafl] 1) arrestation par la police de plusieurs personnes
Trouvé sur https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/rafle

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Rafle

pédoncule (queue) de la grappe de raisin
Trouvé sur https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html

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Rafle

La rafle est la partie végétale de la grappe, qui porte les grains de raisin.
Trouvé sur https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html

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Rafle

c’est la charpente de la grappe de raisin, sans les baies.
Trouvé sur https://www.vino-lovers.com/vocabulaire-vin/

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Rafle

Partie végétale qui supporte les baies.
Trouvé sur https://www.vins-italiens.fr/blog/p-lexique-de-la-viticulture-

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Rafle

Queue de la grappe de raisin.
Trouvé sur https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html

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Rafle (botanique)

La rafle ou la râpe est la charpente d`une grappe de raisin. Elle est faite de fibres, de tanins et de matières minérales. Elle est constituée d`une ramification principale, portant, selon les variétés de vigne, une aile, ramification secondaire. Le pédoncule relie la grappe au sarment au ...
Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Rafle_(botanique)

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