1) [nom] Art de faire le vin. 2) Fermentation qui produit le vin. Exemple: `La `vinification` était encore imparfaite.`
Méthode et ensemble des techniques d’élaboration du vin.
Ensemble des opérations qui permettent de transformer le raisin en vin.
Ensemble des opérations qui permettent de transformer le raisin en vin.
Procédé par lequel le jus de raisin est transformé en vin.
Méthode réunissant l'ensemble des techniques d'élaboration du vin, de la récolte à la mise en bouteille.
méthode réunissant l'ensemble des techniques d'élaboration du vin.
Ensemble des opérations permettant de transformer le raisin en vin.
Méthode utilisée pour la production du vin.
La vinification est l’ensemble des procédés utilisés pour transformer le moût de raisin en vin
processus par lequel le jus de raisin (moût) est transformé en vin.
Ensemble des opérations qui permettent de transformer le raisin en vin.
la vinification est l'ensemble des procédés utilisés pour transformer le moût de raisin en vin.
Ensemble des opérations relatives à l'élaboration du vin, depuis l'entré des raisins dans le chai jusqu'à l'élevage et la mise en bouteille.
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. 
Étape de l’élaboration d’un champagne permettant de passer du jus de raisin au vin clair.
Tout procédé par lequel le jus de raisin est transformé en vin.
Procédé choisi pour l’élaboration du vin.
c'est la seconde étape après les vendanges, et celle qui précède l'élevage du vin. Le raisin est placé dans une cuve pour macérer pendant quelques jours. Plusieurs opérations consistent à transformer le moût du raisin en vin. Des levures naturelles ou de culture sont ajoutées pour déclencher le processus de fermentation. Le sucre se con...
C’est le procédé permettant de transformer le moût de raisin en vin.
Ensemble des procédés nécessaires à la transformation du raisin en vin.
Viticulture Opération qui transforme le raisin en vin. 
c’est le processus de transformation du raisin en vin.
Désigne l'ensemble des opérations par lesquelles le raisin passe afin d'être transformé en vin.
La vinification consiste à transformer le moût de raisin en un type précis de vin doté de caractéristiques organoleptiques spécifiques. C`est l`étape succédant au pressurage pour les blancs ou au foulage pour les rouges, des raisins réceptionnés après la vendange et ayant donné le mo?...