Ajouter un condiment, sel, poivre, muscade à une préparation.
Trouvé sur
http://delicesnco.blogspot.com/2014/03/petit-lexique-des-termes-techniques-
ajuster le goût d'un mets en lui ajoutant du sel, du poivre, des épices...
Trouvé sur
http://goutsdyvelines.fr/lexique-termes-cuisine/
Accommoder un mets avec des ingrédients qui en relèvent le goût. (sel, poivre, etc...)
Trouvé sur
http://maitre.gege.free.fr/
Acte qui vise l'introduction de différentes pointes de saveurs dans une préparation grâce à des condiments, des épices, des herbes. Le sel et le poivre sont les principaux acteurs de l'assaisonnement tel que le conçoivent les Occidentaux.
Trouvé sur
http://www.dictionnaire-cuisine.com/a.html
Ajouter un condiment (sel, poivre, etc.).
Trouvé sur
https://cleoauxfourneaux.wordpress.com/lexique-de-la-patisserie/
1)
[verbe] Accommoder un mets avec les ingrédients qu’il faut pour le rendre plus agréable au goût. 2) Accompagner de manière agréable ou piquante ce qu’on dit ou ce qu’on fait. 3) Frapper, injurier, invectiver. 4) Tuer par balles.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/assaisonner
ajouter des condiments et des épices dans une préparation.
Trouvé sur
https://www.alinebiancacuisine.com/lexique-culinaire-les-verbes/
Ajouter à un mets sel, poivre, muscade…
Trouvé sur
https://www.dictionnaire-gastronomique.com/a.html
Accommoder un mets avec des ingrédients qui en relèvent le goût. (sel, poivre, épices, aromates, etc.)
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10022
ajouter un ou plusieurs condiments (sel, poivre, etc...) pour relever la saveur des aliments.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10704
ajuster le goût d'un mets en lui ajoutant du sel, du poivre, des épices...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10734
Ajouter à une préparation un ou plusieurs ingrédients (sel, poivre, épices, condiments, huile, vinaigre, etc.) pour en faire ressortir les saveurs.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10739
Aromatiser une préparation avec sel, poivre, épices, muscade, etc. Ajouter des ingrédients (set, poivre, fines herbes, épices, etc.) à une préparation pour en augmenter la saveur.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10742
ajuster le goût d'un mets en lui ajoutant du sel, du poivre, des épices...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10750
ajuster le goût d’un mets en lui ajoutant du sel, du poivre, des épices…
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10760
ajouter un condiment (sel, poivre, etc)
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/10997
Ajuster le goût d'un plat en ajoutant des épices, du sel, du poivre, etc, ...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/11001
Ajouter un condiment, sel, poivre, muscade à une préparation.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/11003
Action d'ajouter du sel, poivre, épices, condiments afin d'en relever le goût.
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/628
ajuster le goût d'un mets en lui ajoutant du sel, du poivre, des épices...
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/632
Accommoder un mets avec des ingrédients qui en relèvent le goût. (sel, poivre, etc...)
Trouvé sur
https://www.encyclopedie.fr/local/9
(1)
Cuisine Accommoder des aliments pour en relever le goût.
Synonyme : accommoder
Traduction anglais : to season (2)
Figuré Donner du piquant.
Synonyme : agrémenter
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/assaisonner/
Verbe [transitif] [asɛzɔne] 1) ajouter des ingrédients pour donner plus de goût Exemple:
'assaisonner une salade'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/assaisonner
Ajouter un ou plusieurs ingrédients (sel, poivre, épices, condiments, huile, vinaigre) à un mets pour en rehausser la saveur.
Trouvé sur
https://www.soscuisine.com/glossaire-culinaire/?lang=fr
Ajouter à une préparation un ou plusieurs ingrédients (sel, poivre, épices, condiments, huile, vinaigre, etc.) pour en faire ressortir les saveurs.
Trouvé sur
https://www.zeste.ca/pages/lexique
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