Voir Acidité
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http://environnement.ecole.free.fr/Vin/glossaire_vin.htm
Se dit d'un vin dont l'acidité est soutenue mais agréable.
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http://lecercledesvignobles.eu/glossaire/
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès
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http://www.repasduchef.be/427307336
Caractère légèrement acide, sans souplesse.
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https://camellia-sinensis.com/fr/blogue/lexique-du-degustateur-du-the
1)
[adjectif] Relatif aux nerfs et au système nerveux. 2) Qualifie une personne qui a les nerfs sensibles ou irritables. 3) Qualifie un état de nervosité accidentelle ou passagère. 4) Qui a de bons nerfs ; qui a de la force dans les muscles. 5) Qualifie ce qui a de la fermeté, de la vigueur. 6) Qui est plein de ...
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https://fr.wiktionary.org/wiki/nerveux
se dit d’un vin vif, frais, acide.
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https://www.artevino.fr/fr/content/47-le-vocabulaire-du-vin
Ferme, qui fouette.
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https://www.auduteau.net/oenologie/vocabulaire.shtml
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès
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https://www.cavacave.com/en/info/lexique-vin
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès
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https://www.cavacave.com/fr/info/lexique-vin
Se dit d’un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d’acidité, mais sans excès
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https://www.cavedesrochettes.fr/glossaire-terme-du-vin/
d'une acidité soutenue mais agréable
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https://www.caves-direct.com/content/19-lexique-de-la-degustation-du-vin
NERVEUX, -EUSE, adj. A. − 1. ANAT. , PHYSIOL. Relatif aux nerfs (v. ce mot A). Cellule nerveuse; centre nerveux. La transmission de l'influx nerveux de la fibre nerveuse à la fibre cardiaque se fait donc par l'intermédiaire d'une substance chimique, appelée médiateur chimique (Camefort, Gama,Sc. nat. ,1960, p. 286):1. . . . toute morsure dans...
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https://www.cnrtl.fr/definition/nerveux
[Bois] V. Bois nerveux.
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https://www.editions-eyrolles.com/Dico-BTP/definition.html?id=6216
vin ferme et acide n’ayant pas encore atteint son équilibre
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https://www.elle.fr/Elle-a-Table/Cote-cave/Lexique
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une pointe d'acidité, mais sans excès.
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https://www.encyclopedie.fr/local/18
dans l'équilibre d'un vin la saveur acide est légèrement dominante, mais sans excès, favorisant une bonne conservation.
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https://www.encyclopedie.fr/local/22
Se dit d'un vin marquant le palais par des caractères bien accusés et une acidité importante, mais sans excès.
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https://www.encyclopedie.fr/local/26
qualité qui est due à une nature acide bien équilibrée. Se dit généralement d'un vin qui a du corps, qui est riche en alcool, qui est frais et puissant.
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https://www.encyclopedie.fr/local/28
Féminin nerveuse. (1)
Anatomie Relatif aux nerfs.
Exemple : Le système nerveux.
Traduction anglais : nervous (2) Qui a de l'énergie. Vigoureux.
Synonyme : vigoureux (3) Qui concerne l'émotivité.
Exemple : Un rire nerveux.
Synonyme : irritable (4)
Automobile Pour une voiture : qui a une bo...
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https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/nerveux/
Adjectif [nɛʀvø] 1) qui a rapport aux nerfs Exemple:
'dépression nerveuse' 2) énervé, excité Exemple:
'être nerveux avant un examen'Trouvé sur
https://www.mijnwoordenboek.nl/vertaal/FR/EN/nerveux
se dit d'un vin présentant une certaine acidité
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https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html
Nerveux qualifie un vin, dont la saveur acide est bien marquée.
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https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html
vins présentant des niveaux d'acidité plus élevés et des saveurs plus vives.
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https://www.viniphile.fr/content/38-lexique-du-vin
se dit d'un vin plutôt acide.
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https://www.vins.be/blog-vins/lexique-oenologie.html
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