Cuire à sec définitions

Cuire à sec

cuire un sucre (sans rien d’autre) dans une poêle ou une casserole pour réaliser un caramel
Trouvé sur https://www.cecilecooks.com/vocabulaire/

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Cuire à sec

gr. v. t. - Cuire le sucre sans eau pour la réalisation d'un caramel.
Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/9

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Cuire à sec

Cuire le sucre sans eau pour la réalisation d’un caramel.
Trouvé sur https://www.mercotte.fr/lexique/termes-culinaires/

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